Il Presidio Slow Food degli Olivi secolari promuove il valore ambientale, paesaggistico, salutistico ed economico degli oliveti antichi di cultivar autoctone e raggruppa produttori che non adoperano fertilizzanti di sintesi e diserbanti chimici. Ecco i 207 Presìdi presenti in guida.
Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato a socie e soci Slow Food
Abruzzo
Intosso di L’Olivicola Casolana – Casoli (CH)
Intosso di Sapori della Majella – Casoli (CH)
Intosso di Tommaso Masciantonio – Casoli (CH)
Iacovè – Olivastro di Bucchianico e Iacovè – Cucco di Davide Iacovella – Chieti
Tre Torri di Frantoio Della Valle – Prezza (AQ)
Monicella di Comunità agricola Valle Roveto – San Vincenzo Valle Roveto (AQ)
Nebbio di La Selvotta – Vasto (CH)
Basilicata
Farasana di Lorenzo Antonio Micele – Senise (PZ)
Secolare di Mantenera – Tricarico (MT)
Calabria
Pennulara di Rosanna Murgia – Caccuri (KR)
Dolce di Rossano di Tabatà – Calopezzati (CS)
Il Monocultivar di Pasquale Labonia – Caloveto (CS)
à Chiantata di Santa Venere – Cirò (KR)
Il Secolare Superior Edition di Giovanni Ventra – Cittanova (RC)
Dop Bruzio Colline Joniche Presilane di Olearia Geraci – Corigliano Rossano (CS)
Spezzanese di Arcaverde – Cosenza
Oleificio Perrone di Daniele Perrone – Delianuova (RC)
Frisina di Arcobaleno – Girifalco (CZ)
Oilì di Clelia Iemma – Gizzeria (CZ)
Poderosa Dop Lametia di Angelina D’Ippolito – Lamezia Terme (CZ)
Dop Lametia di I Tesori del Sole – Lamezia Terme (CZ)
Dop Lametia di Petronio – Lamezia Terme (CZ)
Carolea di Tenute Cristiano – Lamezia Terme (CZ)
Dop Lametia di Mariangela Costantino – Maida (CZ)
Olio Presta di G.E.T.A.P. – Mottafollone (CS)
Blend di Pasquale De Bellis – San Demetrio Corone (CS)
L’Ottobratico di Olearia San Giorgio – San Giorgio Morgeto (RC)
Don Ciccio di La Valle – San Mauro Marchesato (KR)
Grand Cru Caroleus di Le Terre della Carolea – San Pietro a Maida (CZ)
Verace di Antonio Laurito – Saracena (CS)
Evo Cantine Viola di Cantine Viola – Saracena (CS)
Verace di Diana – Saracena (CS)
Verace di Gagliardi – Saracena (CS)
Verace di Saracena di Lacava – Saracena (CS)
Nonno Peppe – Carolea di Domenico Rotella – Tiriolo (CZ)
Evo Torchia – Carolea di Oleificio Torchia – Tiriolo (CZ)
Campania
Cru Orrico, Cru Pino e Minucciola de Il Cappero – Anacapri (NA)
Corniola di Giusti – Capua (CE)
Ortice e Ortice di Francesco di D’Assisi – Casalduni (BN)
Secolari di Paolo Russo – Castel Baronia (AV)
Impronta, Talismano e Incipit di Marco Rizzo – Felitto (SA)
Ecla de Il Cortiglio – Fontanarosa (AV)
Ufens di Maria Ianniciello – Grottaminarda (AV)
Erede di Francesco Pepe – Luogosano (AV)
Aulivello e Elaios di Terre di Molinara – Molinara (BN)
Priorato e Romanella di Padula di Tenute del Caricaturo – Padula (SA)
Koiné – Rosciola e Koiné – Tonda del Matese di Benedetta Cipriano – Piedimonte Matese (CE)
Racioppella, Ortolana e Ortice Riserva di Frantoio Romano – Ponte (BN)
Trebula di Ragozzino – De Marco – Pontelatone (CE)
Ortice di Margherita Leppa – San Giorgio La Molara (BN)
Ancino – Ortice e Femminella di Uliveti Castel San Martino – Solopaca (BN)
Corniola di Masseria Gliottone – Teano (CE)
Joleum di Il Cellaio di Don Gennaro – Vico Equense (NA)
Emilia-Romagna
Nobil Drupa di CAB Terra di Brisighella – Brisighella (RA)
Dop Colline di Romagna di Antico Frantoio Turchi – Longiano (FC)
Uliveto del Fattore Selezione Rodolfo di Primo Fraternali Grilli – Montegridolfo (RN)
Il Centenario di Tenuta San Giuseppe – Saludecio (RN)
Colle Natio dei Centenari di Oleificio Sapigni – Verucchio (RN)
Friuli-Venezia Giulia
Belica – Bianchera di Rado Kocjancic – San Dorligo della Valle (TS)
Snozak – Bianchera di Zahar – San Dorligo della Valle (TS)
Lazio
Io Bio di Colli Etruschi – Blera (VT)
Antica Tuscia di Frantoio Battaglini – Bolsena (VT)
Caninese di Meg – Canino (VT)
Mò Mò di Marco Carpineti – Cori (LT)
Evo Tenuta Palazzetto Mergè di Tenuta Palazzetto Merge’ – Frascati (RM)
Olio et Amo di Villa Cavalletti – Grottaferrata (RM)
Domus di Masseria Raino – Itri (LT)
Dop Tuscia di Sciuga – Il Molino – Montefiascone (VT)
Salviana di Silvi Sabina Sapori – Palombara Sabina (RM)
Carboncella di Agamennone – Poggio San Lorenzo (RI)
Dop Colline Pontine di Paola Orsini – Priverno (LT)
DOP O’ Dop Colline Pontine di Oscar – Rocca Massima (LT)
501 Altitudo e Dop Colline Pontine di Agresti 1902 – Sabaudia (LT)
Evo La Macera di La Macera – Sezze (LT)
Antinoo di Gianluca Maria Lauri – Tivoli (RM)
Radici e Doppi Sensi di Eredi di Pieri Giovanni – Tuscania (VT)
Liguria
Terre del Mistero di Patrizio Gamba – Apricale (IM)
Tera De Prie di Tèra de Prie – Borgoamaro (IM)
Linea Devia di Cristina Armato – Lucinasco (IM)
Taggiotto, Merlotto e Olivotto di Olio Pedro – Pietra Ligure (SV)
Evo Monaci Templari di Monaci Templari – Seborga (IM)
Molise
Gentile di Larino di Adamo Radatti – Larino (CB)
Gentile di Mafalda di Trespaldum – Mafalda (CB)
Colle D’Angiò – Oliva nera di Colletorto e Colle D’Angiò – Rumignana di Giorgio Tamaro – Termoli (CB)
Cjv – Aurina di Colonia Julia – Venafro (IS)
Aurum Venafri di Luca Del Prete – Venafro (IS)
Puglia
Cima di Mola di Intini – Alberobello (BA)
Intenso di Guglielmi – Andria
Essenza fruttato intenso e Essenza denocciolato di Muraglia – Andria
Cru di Coratina di Nicola Monterisi – Andria
Gargaloca di Giuliana Passalacqua – Apricena (FG)
L’olio di Felice Garibaldi di De Carlo – Bitritto (BA)
Karpene di Pietrasanta – Carovigno (BR)
Cerapis di Sifè – Carovigno (BR)
I Centenari di Antonio Scarano – Carpino (FG)
Il Fiore di Cannarozzi – Carpino (FG)
Don Ignazio di Coppa Rossa – Carpino (FG)
C’era una volta di Mario Felice Ortore – Carpino (FG)
Il Secolare di Vaira – Carpino (FG)
Evo Lorusso di Lorusso – Cisternino (BR)
Luma di Lamacupa – Corato (BA)
Dop Collina di Brindisi, Evo Ulivi Secolari e Evo Masseria Giummetta di Masseria Giummetta – Fasano (BR)
Evo Bisceglia di Bisceglia – Mattinata (FG)
Con Brio di Terradiva – Minervino Murge (BT)
Tre Colline di Il Frantoio – Ostuni (BR)
Selezione Platinum e Il Don – a mio padre di Poggio Reale – Ostuni (BR)
Alfieri Tedò di Tedò – Ruvo di Puglia (BA)
Intenso di Petrignano – San Ferdinando di Puglia (BT)
Nostrum di Agribiotrotta – San Giovanni Rotondo (FG)
Ogliarola Garganica di Tenute Donna Vittoria – San Giovanni Rotondo (FG)
Ogliarola Garganica e Coratina di Serrilli – San Marco in Lamis (FG)
Tatamà di Tatamà – San Vito dei Normanni (BR)
Provenzale di Vallillo – Serracapriola (FG)
Casino Mezzanola di Pannarale – Torremaggiore (FG)
Denocciolato e Peranzana di Visconti – Torremaggiore (FG)
Evo Olio della Valle di Olio della Valle – Vieste (FG)
40° Parallelo di Frantoio Cassese – Villa Castelli (BR)
Farasana di Lorenzo Antonio Micele – Senise (PZ)
Secolare di Mantenera – Tricarico (MT)
Sardegna
Il Biologico e Dop Sardegna di Accademia Olearia – Alghero (SS)
Terre dei Giganti di Sinis Agricola – Cabras (OR)
Meliddu – Bosana di Giuseppe Brozzu – Castelsardo (SS)
Biologico di Cooperativa Olivicoltori del Parteolla – Dolianova (CA)
Antichi Uliveti del Prato e Denocciolato Bosana di Fratelli Pinna – Ittiri (SS)
Ghermanu di Giuliana Puligheddu – Oliena (NU)
Lunavera – Nera di Oliena e Lunavera – Bosana di Sebastiano Fadda – Oliena (NU)
Ollu – Semidana di Rovelli – Oristano
Semidana di Tanca Barbarossa – Oristano
Donna Marisa Dop Sardegna e Treslizos di Antonella Anna Maria Orrù – Siamaggiore (OR)
Ispiritu Sardu Alphabetum di Masoni Becciu – Villacidro (CA)
Sicilia
Diodoros Igp Sicilia del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle Dei Templi – Agrigento
Cherubino Igp Sicilia – Tonda Iblea di Terraliva – Buccheri (SR)
Le Case di Lavinia di Vernera – Buccheri (SR)
L’Olio della Maestra Tina di La Pira – Canicattini Bagni (SR)
Divitiae Dop Monti iblei di Mozzicato – Canicattini Bagni (SR)
Case di Latomie Igp Sicilia e Case di Latomie Dop Valle del Belìce di Centonze – Castelvetrano (TP)
Verdello di Virzì – Cesarò (ME)
Villa Zottopera e Evo Rosso di Agrobiologica Rosso – Chiaramonte Gulfi (RG)
Zichichi di Agriturismo Don Carlo – Erice (TP)
Contrada Mancusi Igp Sicilia di Vincenzo Signorelli – Nicolosi (CT)
Alberelli Grand Cru – Cerasuola e 6 File Grand Cru – Nocellara di Baglio Ingardia – Noto (SR)
Evo Maira di Marcello Maira – San Giovanni Gemini (AG)
Mallìa di G&G – San Mauro Castelverde (PA)
e U Crastu di Zito – San Mauro Castelverde (PA)
Siracusana – Zaituna di Tenuta Cavasecca – Siracusa
Nettaribleo Dop Monti Iblei e Igp Sicilia di Agrestis – Buccheri (SR)
Toscana
Ju – Trillo di Calci di Francesco Elter – Calci (PI)
Blend, Frantoiano e Leccino di Alle Camelie – Capannori (LU)
Superolio di Tenuta Lenzini – Capannori (LU)
Sacrapone di Buoni o Del Buono Maria Pia – Cetona (SI)
Minutajo di Marco Toni – Forte dei Marmi (LU)
Moraiolo di Le Fontacce – Loro Ciuffenna (AR)
Evo Poggio La Tana di Poggio La Tana – Loro Ciuffenna (AR)
Elaia di Cristina Ronchieri – Montignoso (MS)
Evo La Stellata di La Stellata – Pietrasanta (LU)
Genesi di Amalasunta – Pistoia
Gioele di Casa Cares – Reggello (FI)
Morchiaio di Maryamado – San Casciano in Val di Pesa (FI)
Antico Uliveto di Cristina Pellizzari – Seravezza (LU)
Etrusco di Il Quercetano – Seravezza (LU)
Quercetano di La Mulattiera – Seravezza (LU)
Trentino-Alto Adige
L7 – Casaliva di Laghel7 – Arco (TN)
Millenario di Maso Bòtes – Arco (TN)
Origini di Olio Cru – Riva del Garda (TN)
Umbria
Rajo di Il Frantoio di Suatoni – Amelia (TR)
51 di Decimi – Bettona (PG)
L’Affiorante di Marfuga – Campello sul Clitunno (PG)
Raio di Consorzio per la biodiversità dell’olivo e dell’olio – Gubbio (PG)
Vubia di Castello Monte Vibiano Vecchio – Marsciano (PG)
Olio della Pace di Fontanaro – Paciano (PG)
Moraiolo di Passo della Palomba – Todi (PG)
Veneto
Francesco, Doge e Dop Veneto Valpolicella di La Contarina – Illasi (VR)
Grignano di Luigi Ruffo – Illasi (VR)
Oro de Poe Dop Veneto del Grappa di Tenuta Gentile Bizzotto – Pove del Grappa (VI)
Guida agli Extravergini 2024: i numeri
La guida agli Extravergini da ventiquattro anni è un importante strumento per orientarsi nella produzione olivicola italiana e saper scegliere il prodotto giusto da portare in tavola.
686 aziende recensite tra frantoi, aziende agricole e oleifici
1071 oli assaggiati e raccontati dai nostri collaboratori in tutta la penisola
184 riconoscimenti che testimoniano la qualità dell’extravergine italiano, eccellenza del Mediterraneo
43 chiocciole, ovvero aziende che interpretano al meglio i valori di Slow Food
207 oli riconosciuti come Presidio Slow Food
79 novità assolute in guida
