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Wrap de lechuga saludable
Ingredientes:
- 4 hojas grandes de lechuga romana o iceberg
- 1/2 pechuga de pollo a la plancha, desmenuzada
- 1/2 taza de hummus
- 1/4 taza de tomate picado
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de pepino picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava bien las hojas de lechuga y sécalas con papel de cocina.
- En un bol pequeño, mezcla el pollo desmenuzado, el hummus, el tomate, la cebolla roja, el pepino, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo sobre cada hoja de lechuga.
- Dobla los lados de la lechuga para formar un wrap.
- Sirve inmediatamente y disfruta de un almuerzo ligero y saludable.
Peregrín
Peregrín