Pâtisserie : où trouver les meilleurs Pithiviers ?

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La confrérie de l'authentique Pithiviers a rendu son verdict. Vous l'attendiez peut-être pour savoir où vous approvisionner pour déguster le plus croustillant, le plus parfumé des Pithiviers ?!

Le Pithiviers est une spécialité culinaire loirétaine qui existe sous deux formes : glacée (gâteau moelleux aux amandes recouvert d'un glaçage) et feuilletée (crème d'amandes entourée de pâte feuilletée). La confrérie de l'authentique Pithiviers a désigné les meilleures adresses gourmandes.

"Le plus beau" Pithiviers glacé

Yannis Thévenin 
Boulangerie-Pâtisserie Auchan
45500 Gien

Le Pithiviers glacé "le plus original"

Robin Gibier 
À la Renommée
45300 Pithiviers

Catégorie Pithiviers glacé - Boulanger - Pâtissier

Médaille d'or

Yannis Thévenin 
Boulangerie-Pâtisserie Auchan
45500 Gien

Médaille d'argent

Stéphane Maréchal
À la Renommée
45300 Pithiviers

Médaille de bronze

Alexandre Durand 
Maison Mazet
45200 Montargis

Prix d'excellence

Nelson Carreira
Boulangerie-Pâtisserie Carreira
45340 Chambon-la-Forêt

Bruno Boureille
Le Fournil de Flo
45300 Pithiviers

Prix d'honneur

Aurélie Nicot
Maison Mazet 
45200 Montargis

Pierrick Fassot
Le Fournil chapellois
45380 La-Chapelle-Saint-Mesmin

Catégorie Pithiviers Glacé - Apprenti

Médaille d'or

Justin Pouet
Maison Mazet
45200 Montargis

Médaille d'argent

Killyan Gaget
Boulangerie-Pâtisserie Gaget
75013 Paris

Médaille de bronze

Anaïs Lointhier
Boulangerie-Pâtisserie Moussu
45470 Trainou

Prix d'excellence

Téo Bionda 
Les Délices de Saint-Louis
45340 Nibelle

Catégorie Pithiviers glacé - Cuisinier - Traiteur

Médaille d'or

Jacques Delfontaine 
Chef de cuisine en maisons bourgeoises
45700 Lombreuil

Médaille d'argent

Élise Bloc
Restaurant Le Montafilan
45300 Mareau-aux-Bois

Médaille de bronze

Céline Millet
Restaurant Le Relais de la Poste
45300 Pithiviers

Prix d'excellence

Florent Charpentier
Restaurant Le Relais Saint-Sauveur
45340 Nibelle

Elodie Nanor 
Restaurant Le Manoa
45300 Pithiviers

Prix d'honneur (Ex-aequo)

Mélanie Lepagnez
Restaurant le Hang'Art
45300 Pithiviers

Aurore Rousseau 
Les Délices de Saint-Louis 
45340 Nibelle

Catégorie Pithiviers feuilleté - Boulanger - Pâtissier

Médaille d'or

Aurélien Nicot 
Le Fournil Chapellois
45380 La-Chapelle-Saint-Mesmin

Médaille d'argent

Kévin Law 
Boulangerie-Pâtisserie Gaget
75013 Paris

Médaille de bronze

Ibrahim Djikine
Boulangerie-Pâtisserie Gaget
75013 Paris

Prix d'excellence

Stéphane Maréchal 
À La Renommée
45300 Pithiviers

Pascal Ory 
Boulangerie-Pâtisserie Ory
75012 Paris

Prix d'honneur

Alicia Rathier 
Professeur Boulanger-Pâtissier
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie
38100 Grenoble

Éric Remond
Boulangerie-Pâtisserie Ory
75012 Paris

Robin Gibier
À La Renommée
45300 Pithiviers

Catégorie Pithiviers feuilleté - Apprenti

Médaille d'or

Cassandre Perea 
Le Fournil chapellois
45380 La-Chapelle-Saint-Mesmin

Médaille d'argent

Anaïs Lointhier
Boulangerie-Pâtisserie Moussu
45470 Traînou

Médaille de bronze

Sarah Jeannot 
45700 Montcresson

Prix d'excellence

Jade Belleville
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie
38100 Grenoble

Prix d'honneur

Marie-Pierre Gagnepain
45330 Pithiviers-le-Vieil

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melanie.potau