Le Buerehiesel récompensé par le guide rouge

25 Mars 2008

Madame, Monsieur,

Au Buerehiesel, le plaisir est palpable, sincère et partagé en toute simplicité.

Ce retour à l’essentiel vient d’être récompensé par une étoile au Guide Michelin 2008, pour notre plus grande fierté et notre plus grande joie.

Je considère cette distinction comme un encouragement à persévérer dans la voie que je me suis tracée, celle de l’excellence sans artifices et, par conséquent, accessible. L’essentiel pour moi aujourd’hui est de vous assurer que le Buerehiesel étoilé n’a pas changé et qu’il gardera son âme.

Vous retrouverez notre menu déjeuner à 35 € en semaine et nos menus à 65 € et 94 €.

Notre plus belle récompense, c’est le plaisir partagé.

Eric Westermann