Al adentrarse en el mundo de la gastronomía profesional, es importante conocer acerca de los diferentes tipos de electrodomésticos industriales que hay. Uno de los más populares son las cocinas profesionales para restaurantes, las cuales, de elegirse de manera correcta, pueden ayudar a que los restaurantes ofrezcan un servicio eficiente y de alta calidad.
Hoy en día existen diferentes tipos y modelos de electrodomésticos industriales, cada uno con unas características específicas que lo hacen resaltar entre el montón. Sin embargo, a continuación, nos centraremos en los más comprados, resaltando sus beneficios y por qué deberías adquirirlos.
¿Por qué adquirir una cocina profesional?
Estas cocinas son perfectas para restaurantes o cualquier compañía que deba producir grandes cantidades de comida diariamente. Gracias a su capacidad de cocinar múltiples platos al mismo tiempo, es posible que los chefs puedan preparar las comidas de una manera rápida y efectiva.
Además, estos equipos ofrecen durabilidad. Las cocinas profesionales están construidas con materiales de alta calidad que resisten el desgaste y el uso continuo. Esto no solo garantiza un rendimiento confiable, sino que también reduce la necesidad de reparaciones y reemplazos frecuentes, ahorrando costos a largo plazo.
Asimismo, suelen incluir características avanzadas que mejoran el control y la precisión en la cocción. Por ejemplo, muchos modelos vienen equipados con termostatos precisos, múltiples quemadores y opciones de cocción independientes, lo que permite a los chefs ajustar las temperaturas y los tiempos de cocción con gran precisión.
Por otro lado, hoy en día hay marcas que ofrecen diferentes tipos, como cocinas a medidas, cocinas modular y más. Un ejemplo de la cocina modular son los modelos de la generación Kore 900 y 700, los cuales se dicen ser “El corazón de la cocina profesional”.
Beneficios de cocinar con una parrilla a la brasa
Uno de los principales beneficios es el sabor único que proporciona. La cocción en la brasa imparte un sabor ahumado y profundo a los alimentos, mejorando la experiencia gastronómica de los comensales. Además del sabor, la cocción a la brasa es conocida por ser una opción más saludable.
Este método de cocción permite que la grasa de los alimentos se escurra mientras se cocinan, reduciendo el contenido total de grasa en las comidas. También preserva mejor los nutrientes de los alimentos, como vitaminas y minerales, en comparación con otros métodos de cocción que pueden destruir estos nutrientes.
Otro beneficio importante es la versatilidad que ofrece. Una parrilla a la brasa se puede utilizar para cocinar una amplia variedad de alimentos, desde carnes y pescados hasta verduras y frutas. Esto permite a los chefs ser creativos y ofrecer una variedad de platos en el menú.
Beneficios de comprar un cocedor industrial
Estos equipos están diseñados para proporcionar una cocción uniforme y constante, lo que es crucial para mantener la calidad y la consistencia de los platos servidos. Entre sus principales beneficios de los cocedores industriales encontramos su capacidad de reducir significativamente los tiempos de cocción.
Estos equipos están equipados con potentes elementos calefactores y sistemas de control avanzados que permiten cocinar grandes volúmenes de alimentos en menos tiempo. Esto no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también permite a los restaurantes atender a más clientes en menos tiempo.
Además, un cocedor industrial es altamente versátil y puede manejar una gran variedad de métodos de cocción, como hervir, cocer al vapor y escalfar. Esto ofrece a los chefs la flexibilidad de preparar una amplia gama de platos con un solo equipo, optimizando el espacio y los recursos en la cocina.
La durabilidad es otro factor clave. Los cocedores industriales están construidos para soportar el uso intensivo y las condiciones exigentes de una cocina profesional. Están hechos con materiales resistentes a la corrosión y el desgaste, lo que garantiza un rendimiento confiable a lo largo del tiempo y reduce la necesidad de mantenimiento y reparaciones frecuentes.
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
