Nel 2023, nell’UE sono state prodotte 6,2 milioni di tonnellate di pasta , per un valore di 8,9 miliardi di euro. Mentre il volume era paragonabile al 2022 (6,1 milioni di tonnellate), si è registrato un aumento di 1,1 miliardi di euro in termini di valore.
L’Italia è stata di gran lunga il principale produttore di pasta dell’UE, con 4,2 milioni di tonnellate prodotte l’anno scorso, per un valore di 6,2 miliardi di euro. Ciò rappresenta il 68% della produzione totale dell’UE in termini di volume e il 70% in termini di valore. L’Italia è stata seguita dalla Spagna con quasi mezzo milione di tonnellate prodotte l’anno scorso (l’8% del totale dell’UE) e dalla Francia con oltre 260.000 tonnellate prodotte (il 4% del totale dell’UE).
Oltre la metà delle esportazioni di pasta è destinata ad altri paesi dell’UE
In totale, nel 2023 i paesi dell’UE hanno esportato circa 2,7 milioni di tonnellate di pasta e più della metà (57%) di questa quantità è stata destinata ad altri paesi dell’UE.
L’Italia è stata il principale esportatore di pasta dell’UE, con 2,0 milioni di tonnellate esportate nel 2023, pari al 76% del totale dell’UE. Ha preceduto di gran lunga la Spagna, il secondo paese esportatore, che ha esportato circa 130.000 tonnellate, ovvero il 5% del totale.
I due principali paesi importatori dell’UE sono stati la Germania, con 440.733 tonnellate di pasta importate, pari al 28% delle importazioni totali dei paesi membri dell’UE, e la Francia, che ha importato 371.966 tonnellate, pari al 24% delle importazioni.
Le due principali destinazioni delle esportazioni di pasta dell’UE al di fuori dell’UE nel 2023 sono state il Regno Unito (307.481 tonnellate, ovvero il 26% delle esportazioni extra-UE totali ) e gli Stati Uniti (243.646 tonnellate, ovvero il 21% delle esportazioni extra-UE totali).
Questa notizia celebra la Giornata mondiale della pasta che si celebra il 25 ottobre.
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Note metodologiche
- I dati sulla produzione di pasta presentati in questo articolo sono la somma di 2 prodotti PRODCOM :
- 10731150 Paste alimentari non cotte (escluse quelle contenenti uova, ripiene o altrimenti preparate)
- 10731130 Paste alimentari non cotte, contenenti uova (escluse quelle ripiene o altrimenti preparate)
- I dati relativi all’importazione e all’esportazione della pasta sono codici della NomenclaturaCombinata (NC):
- 19021100 Paste alimentari non cotte, non farcite né altrimenti preparate, contenenti uova
- 19021910 Paste alimentari non cotte, non farcite né altrimenti preparate, non contenenti farina o semolino di grano tenero o uova
- 19021990 Paste alimentari non cotte, non farcite né altrimenti preparate, contenenti farina o semolino di grano tenero ma senza uova
- A causa del commercio quasi di transito, l’aggiunta di commercio intra-UE ed extra-UE può comportare un doppio conteggio. Ad esempio, la pasta importata dalla Turchia tramite i Paesi Bassi viene sdoganata per la libera circolazione prima di essere spedita in Germania. In questo caso, la stessa pasta verrebbe conteggiata come importazione sia dai Paesi Bassi che dalla Germania. Nello specifico, apparirebbe nelle importazioni extra-UE dei Paesi Bassi dalla Turchia e nelle sue esportazioni intra-UE verso la Germania, mentre verrebbe anche registrata nelle importazioni intra-UE della Germania dai Paesi Bassi.
