MCC es el coordinador del proyecto, financiado por el programa Erasmus, en el
que se ha creado un curso certificable de sostenibilidad para centros de FP de
cocina.
Noviembre 2024
Los días 29 y 30 de octubre, participamos en la última reunión de nuestro proyecto ECO_Tag
en Kaunas (Lituania).
Este proyecto, financiado en el marco Erasmus+ de la UE, busca promover la sostenibilidad en
los centros de FP de cocina mediante la creación de un curso certificable, con el que los
profesores de FP aprenderán sobre sostenibilidad en sus centros. El consorcio, dirigido por
MCC, cuenta con la participación de organizaciones de Italia, Lituania, Estonia y Suiza.
Durante la última reunión del proyecto, se analizaron los resultados creados por el consorcio,
entre los que se incluye un curso digital sobre sostenibilidad en centros de FP de cocina, una
certificación en sostenibilidad, y un manual sobre políticas sostenibles en Europa. La reunión
también sirvió para que los centros de FP del consorcio pudieran dar su opinión sobre el curso,
que sus profesores de cocina están probando actualmente.
Gracias al esfuerzo de los profesores de los países participantes, entre los que se encuentran
los profesores de cocina de MCC, podremos asegurar que los resultados del proyecto son
útiles para los docentes europeos.
ECO_Tag está ya en la fase final de desarrollo, y terminará en enero de 2025. Todos los
productos del proyecto estarán disponibles, en todos los idiomas del consorcio, para cualquier
persona interesada en la web: https://ecotagproject.eu/
