INSCRIPTIONS OUVERTES

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) organise les 2, 3 et 4 mars prochains à Nancy son congrès annuel et son assemblée générale en même temps que l'édition 2025 du World's French Restaurant  !

Nous vous donnons tous rendez-vous pour une édition 2025 riche en partage, convivialité et évènements avec cette année encore, les quatre continents mis à l'honneur avec la venue des des Maîtres Restaurateurs de toute la France et des labellisés World's French Restaurant et leurs représentants (Afrique, Europe, Amérique, Asie).

Programme

Dimanche 2 mars

• 11h15 à 15h15 - Concours Culinaire International avec les délégations internationales au Lycée Stanislas de Nancy
• 15h00 à 17h00 - Animations avec Destinations Nancy (optionnel)
• 17h30 à 18h30 - Conférence Grands Témoins et échanges avec les délégations internationales à l'Hôtel de Ville
• 17h50 à 19h30 - Conférence Ethic Ocean et visite privée du Musée Aquarium de Nancy
• 20h00 - Cocktail et dîner chez un Maître Restaurateur

Lundi 3 mars - Lieu : Salons de l'Hôtel de Ville de Nancy

• 09h00 - Café d'accueil
• 09h30 - Mot d'accueil par Mathieu Klein, président de la métropole du Grand Nancy, Alain Fontaine, Président de l'AFMR et Carol Bussy, Vice-présidente de l'AFMR
• 10h30 à 12h00 - Conférence "La gastronomie française, évolutions et tendances internationales", animée par Baptiste Zamaron, journaliste
• 12h00 à 12h30 - Remise des nouveaux labels World's French Restaurant 2025
• 12h30 à 14h00 - Cocktail déjeunatoire
• 14h00 à 15h30 - Conférence sur la sécurité alimentaire, animée par Baptiste Zamaron, journaliste 
• 15h30 à 18h00 - Jeu de piste et animations pour découvrir les merveilles de Nancy 
• 19h30 - Apéritif suivi du dîner de gala, remise des prix des concours culinaires internationaux et nationaux, remise des plaques Maîtres Restaurateurs, présentation des labellisés internationaux, annonce de concours, etc

Mardi 4 mars - Lieu : Salons de l'Hôtel de Ville de Nancy

• 8h30 à 9h30 - Café d'accueil
• 9h30 à 11h30 - Assemblée Générale de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs
• 11h30 à 15h00 - Cocktail déjeunatoire et rencontre avec la communauté des Maîtres Restaurateurs, producteurs et  partenaires
• 14h30 à 16h00 - Conférence sur l'emploi en hôtellerie, restauration et tourisme, animée par Baptiste Zamaron, journaliste 

Pour information - Mardi 4 mars - Pour le Grand Public - Lieu : Salons de l'Hôtel de Ville de Nancy

• 10h00 à 17h00 - Job Dating avec la Maison de l'Emploi et l'Ecole de de la Deuxième Chance

Et pour ceux qui viendraient plus tôt - Les samedi 1 mars et dimanche 2 mars - Lieu : Place Carrière à Nancy

• 10h00 à 18h00 - Marché des Producteurs et Artisans Engagés avec la Chambre d'Agriculture de Meurthe-et-Moselle et les associations de producteurs, de produits du terroir et de spécialités lorraines 🚜

Informations pratiques

Tous les lieux sont accessibles à pied depuis l'Hôtel de Ville et la gare de Nancy !  

En train 🚂 : 

Depuis Paris : direct (durée 1h45)

Depuis Strasbourg : toutes les heures (durée 1h20)

Depuis Lyon : direct ou avec correspondance à Paris (durée moyenne 5h00)

En voiture 🚗 : 

Depuis Paris : 4h00 pour 350 km

Depuis Strasbourg : 2h pour 160 km

Depuis Rennes : 7h pour 700 km

Depuis Lyon : 4h15 pour 400 km

Pour tout autre renseignement, vous pouvez appeler l'AFMR au 01 73 04 99 98.

Le transport et le logement sont à votre charge.