Le printemps est synonyme d’activité pour les abeilles. C’est ce que découvrent les élèves intéressés par l’apiculture, grâce à Frédéric Schubnel, ingénieur en techniques expérimentales et prévention des risques de l’ENSCMu mais aussi apiculteur. En partenariat avec l’Aphyse, Association étudiante pour l’hygiène, la sécurité et l’environnement de l’ENSCMu, Frédéric  propose un programme de séances théoriques et pratiques autour de l’apiculture depuis le mois d’avril. En 5 séances, les élèves volontaires explorent le sujet, de l’anatomie des abeilles au processus d’essaimage en passant par les produits de la ruche et la législation en vigueur en matière d’apiculture. La pratique est aussi au programme, grâce à l’installation de 3 ruches dont une occupée par une colonie dans une cours intérieure de l’École.