La directora de Proyectos del Área de Sostenibilidad del Institut Cerdà, Tània da Silva, ha participado en la segunda sesión del ciclo “Ciutats Sostenibles” que ha impulsado Cambra Sabadell para ayudar a las empresas a adaptarse a los requisitos legales y a las nuevas demandas del mercado en materia de sostenibilidad, como palanca de competitividad y resiliencia. Esta segunda sesión ha puesto el foco en analizar cómo el comercio local puede evolucionar hacia modelos de negocio más innovadores y alineados con las nuevas demandas del mercado.
Tània da Silva ha abordado los principales retos del comercio local ante la presión reguladora y la exigencia creciente de los consumidores, cada vez más interesados en el origen, la certificación y el impacto de los productos. Ha puesto el acento en la sostenibilidad como factor de viabilidad a largo plazo, más allá de la dimensión estrictamente ambiental.
En su intervención, ha destacado la importancia de realizar un buen diagnóstico inicial del comercio, analizando consumos, costes, residuos, proveedores, procesos contables y gestión de stocks, para identificar aspectos clave como el exceso de consumo energético, el uso de envases, la dependencia de proveedores lejanos o el desperdicio de producto. Este diagnóstico permitirá plantear soluciones concretas, como la diversificación de la actividad, la transformación de la venta en servicios, la cooperación entre comercios y el desarrollo de proyectos colectivos.
En este sentido, ha resaltado el potencial de los modelos Product as a Service (PaaS) para impulsar la sostenibilidad en el comercio local, mediante fórmulas como el renting de maquinaria o la iluminación, refrigeración y climatización como servicio, con mantenimiento incluido. Estos enfoques permiten optimizar consumos, reducir riesgos técnicos y avanzar hacia modelos de negocio más innovadores y competitivos.
Igualmente ha señalado la contratación de energía renovable, la reducción del papel mediante la digitalización o una mejor gestión de los residuos como prácticas de eficiencia en materia de sostenibilidad a tener en cuenta.
También ha participado en la sesión Carla Van Esso, responsable de Sostenibilidad Ambiental y Social de Veritas. Van Esso ha presentado el modelo de gobernanza en sostenibilidad de esta cadena de supermercados ecológicos basado en generar un impacto positivo real, ambiental y social, mediante buenas prácticas en equipamientos, envases compostables, economía circular y proyectos de retorno de envases.
El ciclo “Ciutats Sostenibles”, promovido por Cambra Sabadell con el apoyo de la Oficina para la Transición Energética y la colaboración del Institut Cerdà, persigue fomentar la implicación del tejido empresarial en la transformación sostenible de los entornos urbanos. El objetivo es el impuso de la innovación, el intercambio de conocimiento y la colaboración entre empresas e instituciones para construir ciudades más sostenibles, competitivas y habitables.
El ciclo consta de cinco sesiones que se impartirán a lo largo de un año. Arrancó en noviembre pasado analizando la transformación de las ciudades tradicionales en Smart Cities y las oportunidades que este proceso ofrece a las empresas. La próxima sesión del ciclo será en marzo y se centrará en la movilidad sostenible.
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