De la mano de MONIN, hemos podido compartir propuestas, tendencias y soluciones que buscan precisamente eso: inspirar, sorprender y aportar valor real al día a día de cafeterías, coctelerías y espacios gastronómicos. Porque estar presentes en estas ferias no es solo mostrar producto, sino escuchar, aprender y formar parte activa de hacia dónde se dirige el sector.
Uno de los momentos más especiales de este recorrido lo vivimos en Alimentaria con el nacimiento de Matcharista, una competición creada para poner el foco en una categoría en pleno crecimiento. Un espacio donde la creatividad, la técnica y la sensibilidad estética se unen para explorar todo el potencial del matcha, conectando con nuevas generaciones de profesionales y consumidores.
