Sous la houlette de Frédéric Schubnel, Ingénieur en techniques expérimentales et prévention des risques à l’ENSCMu mais aussi apiculteur, une dizaine d’étudiants de l’association Aphyse (Agir pour l’Hygiène, la Sécurité et l’Environnement) s’intéresse depuis début avril à l’élevage des abeilles mellifères. Frédéric Schubnel leur a présenté l’anatomie des abeilles, le développement des colonies, les produits de la ruche et les maladies. Après ces séances théoriques, et du fait d’un très beau printemps, ils vont rapidement pouvoir passer à la pratique et procéder à la seconde récolte de miel de l’ENSCMu. Ils retapent également un rucher généreusement offert par le syndicat des apiculteurs de Thann pour abriter les ruches de l’école. L’année dernière, elles ont produit une vingtaine de kilos de miel de fleurs.