De nouveaux commerçants à Saint-Avé

Chez Pépé

Peyo Pedrau, Romain et Geoffrey Bourgault ont ouvert Chez Pépé en mars, après un relooking complet du restaurant, à l’intérieur comme à l’extérieur. Le midi, l’établissement propose une cuisine de brasserie avec des menus renouvelés chaque semaine, composés de trois entrées, plats et desserts, ainsi que quelques suggestions.

Pour l’afterwork et le soir, place à une ambiance conviviale avec tapas et grignotages. Il est possible également de  suivre les matchs de football ou de rugby et profiter d’animations autour des fléchettes ou de la pétanque.

À l’extérieur, un jardin aménagé permet de profiter des repas en terrasse, avec un espace sécurisé pour les enfants.

Pourquoi avoir choisi Saint-Avé et son centre-ville ?
« Nous nous sommes installés ici après un coup de cœur pour le bâtiment. Et puis, il y a la visibilité et l’emplacement, avec beaucoup de passage à proximité. »
Les gérants de chez Pépé

CONTACT

1 Route de Saint-Thébaud
Ouvert du mardi au samedi
02 97 60 20 74

Grain de thé

Installée depuis novembre dans l’ancien Coffee and Tea, la gérante Stéphanie Ristord a souhaité faire évoluer le lieu tout en conservant son esprit convivial. « C’est un lieu où les gens peuvent se retrouver, discuter. »

Le salon de thé Grain de thé propose une gamme de cafés torréfiés produits à Plescop, des thés élaborés en Normandie, une épicerie fine avec des produits locaux et des douceurs sucrées faites maison, à emporter ou à manger sur place, un espace cosy où l’on peut également déjeuner. Le lieu se veut aussi ouvert aux initiatives : ateliers d’écriture, expositions de créateurs, animations ponctuelles… peuvent y être organisés en fonction des propositions des acteurs locaux. Chaque vendredi, un moment afterwork est proposé autour d’ardoises de charcuterie, de fromages et de vin. « C’est devenu un peu un QG pour certains. », confie la gérante, qui souhaite avant tout faire vivre un lieu intergénérationnel et convivial.

Pourquoi avoir choisi Saint-Avé et son centre-ville ?
« La taille de la commune me plaît beaucoup. Il y a un esprit petit village. C’est un bourg où les gens se connaissent. Mon commerce est aussi très bien situé, notamment à proximité du marché du dimanche. Les habitués sont revenus et une nouvelle clientèle découvre aussi l’adresse, parfois venue de Vannes, attirée par la facilité de stationnement. »
Stéphanie Ristord, gérante de Grain de Thé

Le Nemrod

Le Nemrod a changé de propriétaire en février. En plus des services déjà proposés auparavant au Nemrod (vente de tabac, presse, jeux de la Française des jeux, sécurisation des paiements en ligne via Transcash, retrait d’argent via le Cashback…), l’établissement propose un nouveau service depuis peu : l’impression de documents directement depuis un téléphone portable. Un autre service sera prochainement proposé : l’ouverture d’un compte Nickel.

Attentif aux attentes de sa clientèle, le gérant prévoit également d’installer une boîte à idées d’ici l’été afin de faire évoluer les services proposés.

Pourquoi avoir choisi Saint-Avé et son centre-ville ?
« J’ai choisi de reprendre ce commerce parce que je n’habite pas loin et que j’apprécie le contact avec les clients. La présence d’autres commerces sur la place crée aussi une vraie dynamique. Je souhaitais reprendre un établissement à taille humaine et développer une relation de proximité avec la clientèle. »
Franck Rivet, gérant du Nemrod

CONTACT

19 Place Notre-Dame du Loc
Du lundi au vendredi de 7h à 19h30 et le samedi de 8h à 19h30