Edeis Ingénierie au cœur d’un projet viticole en Géorgie

Un chai au cœur d’un terroir historique

Edeis Ingénierie accompagne la création d’un nouveau domaine viticole en Géorgie, aux côtés de BPM Architectes, pour le compte de Kvarlis Marani. Implanté au cœur d’une région reconnue comme l’un des berceaux historiques de la viticulture, le projet prend place dans un environnement fortement marqué par la culture du vin.

Le futur chai est conçu pour s’intégrer à ce contexte tout en répondant aux besoins d’une production contemporaine. Cette approche permet d’associer un site industriel structuré à une histoire viticole profondément ancrée dans le territoire.

La dimension patrimoniale du projet constitue un élément central de sa conception. Elle guide une réalisation attentive à la fois à l’identité locale et aux exigences d’un outil de production moderne.

Des installations adaptées aux besoins du domaine

Ce futur site de production permettra de vinifier plus de 250 000 litres de vin par an, avec des espaces dédiés aux vins blancs, rosés et rouges. L’organisation du chai est pensée pour accompagner des volumes significatifs tout en garantissant des conditions de production cohérentes.

Les équipes d’Edeis apportent leur expertise afin de concevoir des installations performantes, adaptées aux besoins de production et à la qualité des vins élaborés sur le domaine. Le projet concilie ainsi efficacité industrielle et exigence œnologique.

Cette conception permet d’intégrer les contraintes de fonctionnement du chai dans une logique d’optimisation des usages. Elle contribue également à structurer l’ensemble du processus de vinification dans un cadre adapté à la montée en puissance du domaine.

Un projet en dialogue avec les savoir-faire géorgiens

Le projet associe des équipements modernes aux traditions locales, notamment grâce à l’utilisation des Qvevri, grandes amphores enterrées utilisées depuis des siècles dans la vinification géorgienne. Cette présence renforce l’identité du chai et son ancrage culturel.

En combinant outils contemporains et pratiques ancestrales, le projet trouve un équilibre entre performance de production et respect des usages historiques. Cette articulation donne au futur chai une dimension à la fois technique et patrimoniale.

La collaboration entre Edeis Conseil et BPM Architectes permet d’inscrire cette réalisation dans une approche attentive au site, à ses usages et à la qualité du vin produit. Le projet met ainsi en relation les exigences d’aujourd’hui et les traditions du pays.