Lunedì 12 e martedì 13 ottobre dalle 10 alle 18
Mercoledì 14 ottobre dalle 10 alle 17
Programma… in aggiornamento
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Lunedì 12 ottobre 2026
Ore 11.45 – 12.30 | Cerimonia di inaugurazione (Portale delle Dolomiti – Area Incontri)
Segue visita alla fiera e brindisi con Confcooperative Belluno e Treviso e Pit’sa
Area Cooking Show (pad. A1)
Ore 10.30 – 11.30 | Area Cooking Show (pad. A1)
Il gusto dell’inclusione – Il valore di essere protagonisti
Presentazione di tre case history, accomunati dalla capacità di trasformare l’inclusione in un’esperienza concreta di partecipazione, lavoro e valorizzazione delle competenze:
– Pit’sa
– Casa di Anna
– Il Cartiere del Cantiere della Provvidenza
A cura di Cortina Senza Confini in collaborazione con Longarone Fiere Dolomiti.
Ore 11.00 – 12.00 | Centro Congressi (1° piano)
Tomato AI: l’intelligenza artificiale al servizio del tuo locale
Il software che analizza i numeri dell’attività e aiuta a prendere decisioni più consapevoli per migliorare gestione, marginalità e risultati. Presentazione delle funzionalità, esempi pratici e casi d’uso. A cura de L’Ufficio Stile.
Ore 11.30 – 12.30 | Area Cooking Show (pad. A1)
Cooking Show con degustazione a cura di Pit’sa
Ore 14.30 – 16.00 | Centro Congressi (1° Piano)
Turismo: lavoro, occupazione, futuro… per un territorio attrattivo, vivo ed abitato
Tavola rotonda sull’occupazione nella filiera turistica bellunese e le opportunità per il territorio.
A cura di Confcommercio Belluno Dolomiti.
Ore 14.30 – 15.00 | Area Cooking Show (pad. A1)
Cooking Show a cura di Pit’sa
Ore 15.00 – 16.30 | Area Cooking Show (pad. A1)
Il gusto dell’inclusione – Il valore di essere protagonisti
Prosegue la presentazione dei case history, accomunati dalla capacità di trasformare l’inclusione in un’esperienza concreta di partecipazione, lavoro e valorizzazione delle competenze:
• degustazione di Pizza Romana a cura di Pit’sa
• ASSI, dallo sport all’esperienza in cucina
• AIPD, Coltivare per crescere
A cura di Cortina Senza Confini in collaborazione con Longarone Fiere Dolomiti.
Ore 15.00 – 16.00 | Area Incontri (Ingresso)
A cura di Fondazione DMO Dolomiti Bellunesi e Veneto Creators
Intervengono Leonardo Stramare, Veronica Civiero, Giada Vecchi e Jacopo Bridda
– La forza della destinazione: crescere grazie al digital interagendo con le strategie condivise del territorio
– Dalle esperienze ai contenuti: come i digital creators trasformano il territorio in attrazione
– Oltre il meteo: comunicare il turismo outdoor nelle giornate perfette e in quelle difficili
16.00 – 17.00 | Area Incontri
Tra presenza sul territorio e posizionamento digitale: come raccontarsi, farsi trovare e rendere competitiva la propria azienda con il supporto dell’AI.
A cura di Webidoo
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Martedì 13 ottobre 2026
*** Seminario “L’economia e il turismo delle aree montane nel XXI secolo: che fare?”
A cura di Longarone Fiere Dolomiti | Centro Congressi (1° piano)
Si approfondiranno le nuove rappresentazioni della montagna, l’evoluzione della domanda e dell’offerta turistica e le strategie di governance necessarie per valorizzare e innovare in modo sostenibile le destinazioni alpine. Un’occasione di confronto tra operatori, istituzioni ed esperti per riflettere sulle trasformazioni in atto e sulle sfide e opportunità del turismo per lo sviluppo economico, sociale e territoriale delle comunità montane.
Ore 10.30 – 13.00
La percezione pubblica della “montagna” e le implicazioni per il suo sviluppo
Il seminario affronta la montagna come luogo di vita e lavoro, fornitore di servizi ecosistemici, componente del sistema metropolitano esteso del Nord Italia e territorio chiamato a governare simultaneamente attrattività, residenzialità, produzioni locali e rischio di spopolamento.
Ore 13.00 – 15.00
Light Lunch & Networking
Ore 15.00 – 17.30
Un approccio di governance sperimentale ai problemi della montagna
Il seminario affronta il rapporto tra accesso e selettività, regolazione dei flussi, sostenibilità, cambiamento climatico e integrazione delle Dolomiti nei sistemi turistici nazionali e internazionali.
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Ore 10.00 – 18.00 | Area Cooking Show (pad. A1)
La Pizza Romana: dimostrazioni e degustazioni.
A cura dell’Accademia Pizzaioli e dell’Associazione Pizza Romana
Ore 10.30 – 12.00 | Area Incontri (Ingresso)
Costruzione di una comunità territoriale del dato: presentazione di HBenchmark
L’incontro si propone di presentare agli albergatori e al comparto extra-alberghiero (per la parte del gestionale) strumenti utili alla digitalizzazione delle loro strutture e dell’intera destinazione delle Dolomiti Bellunesi.
A cura della Fondazione DMO Dolomiti Bellunesi
Ore 16.00 – 17.30 | Area Incontri (Ingresso)
Vitigni Resistenti. Innovazione, sostenibilità e nuove espressioni dell’enologia del Nord-Est
Masterclass a cura di A.I.S. Veneto
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Mercoledì 14 ottobre 2026
Ore 10.00 – 14.00 | Centro Congressi (1° piano)
IncontraLavoro Turismo Montagna Veneta
A cura di Veneto Lavoro
Ore 10.30 – 12.30 | Area Incontri (Ingresso)
Più visibili, più attrattivi, più prenotati: le nuove regole della comunicazione turistica
Modera Alberto Lupini, Direttore responsabile di Italia a Tavola
Intervengono Egidio Murru e Federica Piazza (Webidoo)
- Farsi trovare prima degli altri: dati, visibilità e posizionamento nel turismo digitale
- Social media intelligenti: come l’AI sta cambiando la comunicazione turistica
- L’AI che lavora per la tua struttura: contenuti, pubblicazione e gestione della community
- Comunicare di più, lavorare di meno: l’automazione al servizio dell’ospitalità
Ore 11.00 – 12.30 | Area Cooking Show (pad. A1)
Vini Eroici del Triveneto. La viticoltura dei paesaggi estremi.
Masterclass a cura di A.I.S. Veneto
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Tutti i giorni a Dolomiti HoReCa
Stand Veneto Lavoro recruiting dei Centri per l’Impiego dedicato al settore turistico-alberghiero (Pad. A1)
Stand USARCI – Belluno colloquio riservato agli Agenti e Rappresentanti di Commercio (Pad. B) [Info USARCI Belluno info@usarcibelluno.it 0437852427]
