Ce poste est à pourvoir à Lyon.
Agent de production culinaire F/H - Crèche d'application Léonie CHAPTAL
Sous la responsabilité directe du directeur de l'établissement, vous préparez les repas des enfants de 3 mois à 4 ans à partir de denrées brutes et avec l'aide d'un service support, à savoir une diététicienne, une conseillère en hygiène et une accompagnante en cuisine.
Au regard du projet spécifique de la crèche, une implication et un accompagnement dans la formation des stagiaires et des étudiants est un axe prioritaire des missions, de même que la valorisation du métier d'agent culinaire en crèche.
Activités:
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Suivi de la traçabilité et du matériel
- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels en respectant les protocoles
- Accompagnement régulier des apprenants
