Nel 2023, nell’UE sono stati sprecati circa 130 chilogrammi (kg) di cibo a persona . In totale, l’UE ha generato 58,2 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, che includono parti commestibili e non commestibili, con un leggero aumento dello 0,7 % rispetto al 2023.2022 (57,8milioni di tonnellate).
I rifiuti domestici rappresentavano oltre la metà di tutti gli sprechi alimentari (53%), pari a 69 kg per abitante. Il restante 47% era costituito da rifiuti generati a monte della filiera alimentare: il 19% dalla produzione di alimenti e bevande (24 kg per abitante), l’11% da ristoranti e servizi di ristorazione (14 kg per abitante), il 10% dalla produzione primaria (12 kg per abitante) e l’8% dalla vendita al dettaglio e da altre forme di distribuzione alimentare (10 kg per abitante).
Set di dati di origine: env_wasfw
