Tendencias en redes sociales para hostelería

¿Qué se lleva en redes sociales? En Hostelería Madrid te traemos algunas de las tendencias más virales que puedes aplicar a tu negocio para ganar seguidores y mejorar tu presencia online de cara al año que viene.

Culto al producto: fresco, de proximidad y de calidad

A partir de la aparición del Covid-19, todos adquirimos una preocupación extra por nuestra salud y cómo afectaban en ella los alimentos que ingeríamos; esto, ligado al culto al cuerpo y la aparición de algunas cadenas de restauración inspiradas en el concepto ‘healthy food’, ha provocado que muchos restaurantes modifiquen su carta para atraer a los clientes. Por supuesto, esto tiene su reflejo en las redes sociales; los chefs muestran los alimentos que utilizan, haciendo incluso referencia a cómo y dónde se han cultivado.

Existe una tendencia que consiste en comprar alimentos de temporada, adquiridos directamente de los agricultores locales; a esta filosofía se le llama de “corto recorrido” o “de la huerta a la mesa”, y tiene que ver con una preocupación medioambiental.

Los clientes quieren ver cómo se preparan los platos que ellos piden en un establecimiento de hostelería, quieren saber de dónde vienen los ingredientes y sus características nutricionales; de ahí que veamos muchos reels de chefs cocinando en Instagram o publicaciones como esta:

Humaniza tus redes sociales

Cada vez más las personas compran emociones, no solo productos; por este motivo, las marcas que muestran historias reales de sus empleados o fundadores en redes sociales y que adoptan un tono cercano en sus comunicaciones suelen ser percibidas como más auténticas y confiables.

En un establecimiento de hostelería se viven muchas emociones y detrás de cada plato hay horas de formación, dedicación, liderazgo, empatía e incluso momentos de estrés. Tú lo sabes, pero quizá el cliente no sea consciente de ello; así que te animamos a mostrarlo en redes y poner en valor el esfuerzo de tu equipo.

¿Cómo lo puedes hacer? Por ejemplo, puedes compartir el “antes y después” de la preparación de una cena de empresa (todo lo que supone de tiempo, creatividad y esfuerzo), la gestión de una comanda en cocina o incluso sumarte a algún trend divertido; generalmente estas publicaciones consiguen un gran número de “me gusta” y compartidos. ¡Así que anima a tus trabajadores a participar!

También funciona muy bien asociar una marca a una cara fácilmente reconocible. Podría ser el caso, por ejemplo, de Pepa de El Qüenco de Pepa o Mara de La Bola. Ellas siempre salen en redes explicando el día a día de su negocio; a veces son cosas irrelevantes, pero poco a poco se han convertido en referentes para muchas personas que las siguen, sienten una gran afinidad por ellas y empatizan con todo lo que les ocurre.

Videos virales y trends en redes sociales

No te cortes; si encuentras una música que se está haciendo viral, ¡úsala! Ahora es tendencia el ASMR, ¿por qué no haces un video poniendo énfasis en el sonido? Mira cómo lo utilizan en este reel.

Si quieres dar un paso más allá y te animas a grabar un reel de broma, te damos tres ideas:

1. Se ha puesto de moda este tipo de videos en que el dueño de un establecimiento empieza a seguir a sus empleados y, de repente, todos comparten fotos disfrutando de su trabajo de manera exagerada.

• 2. También hay en Instagram muchos reels simulando que un jefe pone una cámara de videovigilancia y sus empleados le envían mensajes a través de ella:

Involucra a tu equipo y ríete de los tópicos asociados a ser el gerente de un establecimiento de hostelería; los clientes valorarán que des esa visión más humana y cercana de la empresa.

• 3. ¿Has visto este tipo de videos que se utiliza para bromear con que hay muchos clientes deseando consumir un producto? El dueño del establecimiento tira una caja de zapatos a alguien que pasa por la calle y, como respuesta, este aporrea la puerta queriendo pegarle; entonces el dueño sale explicando a cámara que la gente “se agolpa en su puerta” porque quieren comprar algo. Te llevará poco tiempo grabarlo y editarlo, y te puede ayudar a ganar muchos likes.

Sobre todo, no pierdas el foco: la idea de estos videos es mostrar el buen ambiente que hay en tu empresa, tanto entre los empleados como de ellos contigo.

Historias reales y opinión de los clientes

Otra opción muy interesante para hacer en redes sociales y conseguir más seguidores y engagement es compartir opiniones reales de los clientes. Invita a tus clientes a compartir contenido relacionado con tu empresa; por ejemplo, puedes sortear una cena o una bebida gratis entre las personas que compartan en redes una fotografía junto a su plato favorito de la carta; para ello, además, puedes crear un hashtag específico, que ellos tengan que utilizar. A esto se le llama ‘User-generated content’ (UGC) o prueba social, y te servirá para aumentar tu credibilidad.

También puedes hacerte fotos con clientes habituales del establecimiento y, a final de año, compartirlos con el eslogan “Mejores momentos del año” o “La familia elegida”; de esta manera, reforzarás el sentimiento de comunidad y fidelizarás a tus clientes.

Como decíamos, es muy importante conectar con las emociones de los clientes; y una forma también de hacerlo es recordar los momentos que se viven en la hostelería: cumpleaños, pedidas de matrimonio, bailes improvisados, borracheras… Demuestra que tu local ha sido testigo de muchísimas cosas que van más allá de lo gastronómico. Fíjate qué sencilla es esta imagen y cómo conecta con las emociones del que la ve:

Las redes sociales son un canal estratégico para conectar, emocionar y fidelizar a tus clientes. En internet hay muchísimas ideas de contenido que puedes aplicar a tu negocio, ya sea en video, interacción en tiempo real o storytelling. Estas publicaciones te servirán para destacar frente a la competencia y construir relaciones duraderas con tus clientes. ¡Solo hace falta ser un poco creativo/a, salir de tu zona de confort y perder la vergüenza!

Por cierto, etiquétanos en redes sociales (@HosteleriaMad) si publicas algún post utilizando algunos de los ejemplos que te hemos dado, estaremos encantados de difundirlo.