Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per vitelli, vitelloni maschi e vitelloni femmine da macello; risultano in flessione, invece, i prezzi dei vitelli baliotti da vita.
Il settore delle carni bovine fresche registra prezzi in aumento per mezzene e tagli di vitello, vitelloni maschi e vitelloni femmine.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in calo i prezzi di frumento duro, semi di soja e farine di soja.
Stazionario il listino dei foraggi.
Tra i derivati dal latte risulta in aumento il prezzo del formaggio Parmigiano Reggiano e in calo il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 12 gennaio 2026
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena
