À l’arrivée des beaux jours, certains lieux s’imposent comme des parenthèses incontournables. Perché au sommet du Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower, Eylau Paris fait partie de ces adresses qui réinventent l’art de vivre estival au cœur de la capitale. Avec sa vue spectaculaire sur la Tour Eiffel, ce rooftop du 16ᵉ arrondissement offre une expérience où gastronomie, convivialité et panorama d’exception se rencontrent.
Dès le déjeuner et jusqu’à la tombée de la nuit, la terrasse accueille Parisiens, touristes et professionnels en quête d’un moment suspendu au-dessus de l’effervescence urbaine. Dans une ambiance à la fois élégante et décontractée, les conversations s’étirent autour de cocktails signature et d’assiettes à partager, tandis que le soleil illumine l’un des plus beaux points de vue de Paris.
Côté cuisine, le Chef Rémy Ribeaucourt propose une carte de saison généreuse et ensoleillée, élaborée à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Pensée pour les déjeuners entre collègues, les rendez-vous entre amis ou les afterworks estivaux, cette offre culinaire met à l’honneur la fraîcheur et le partage.
Cette saison, l’expérience se prolonge avec Côte des Roses, la cuvée emblématique de Gérard Bertrand. Ce rosé aux notes délicates de fruits d’été et d’agrumes accompagne parfaitement les longues soirées sur les toits de Paris, apportant une touche méditerranéenne à ce décor déjà exceptionnel.
Au-delà de sa dimension gastronomique, Eylau Paris s’affirme également comme un lieu privilégié pour l’événementiel. Le rooftop peut être privatisé pour accueillir jusqu’à 80 personnes lors d’afterworks, garden parties, soirées d’entreprise, lancements de produits ou événements sur mesure. Un cadre rare qui conjugue prestige, convivialité et vue imprenable sur la capitale.
Ouvert tous les jours de 12h à 23h30 depuis sa réouverture printanière, Eylau Paris invite à ralentir le rythme, à profiter de l’instant présent et à redécouvrir Paris sous un nouvel angle.
Informations pratiques :
- Ouvert tous les jours de 12h à 23h30
- Capacité événementielle : jusqu’à 80 personnes
- Privatisation et événements sur demande
- Adresse : Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower, 16 avenue d’Eylau, 75116 Paris
Pour toute demande de privatisation ou de devis :
Albane Briens – Sales Manager
albane.briens@hilton.com
+33 (0)1 45 50 50 70
+33 (0)6 99 23 20 37
