LLEGA A MÁLAGA LA TERCERA SEMIFINAL DE PIZZA BIT COMPETITION ESPAÑA ESTE 4 DE FEBRERO
9 pizzaioli competirán el próximo 4 de febrero en Málaga para pasar a la final y obtener el título de Dallagiovanna Pizza Ambassador
- El próximo 4 de febrero se celebra la tercera semifinal de Pizza Bit Competition España, tras las ya realizadas en Madrid y Barcelona en 2025. La cita tendrá lugar en la feria H&T de Málaga, en el stand de Valco Iberia.
- Nueve pizzaioli competirán en esta semifinal, de los cuales tres se clasificarán para la gran final nacional, que se celebrará el 25 de marzo durante la feria Alimentaria 2026 (Barcelona), donde se disputará el título de Dallagiovanna Pizza Ambassador.
- Entre las 10 y las 16 horas, los participantes cocinarán en directo, cada 20 minutos, para demostrar que su propuesta es la mejor.
- El jurado de esta semifinal contará con el periodista gastronómico Juan Antonio Solis, Mattia Palmieri, chef de Sale e Pepe en Torre del Mar (Málaga) y ganador de varias competiciones con sus pizzas, Joan Muñoz, Sales Director de TheFork España, Luca Valle, Corporate Chef de Molino Dallagiovanna, Rubén García Barbeyto, Gerente de Ventas de Moretti Forni, Massimiliano Prete, 3 Spicchi Gambero Rosso Italia, y Roberto Costagliola, Corporate Chef Valco Iberia.
- Pizza Bit Competition España celebra por primera vez una edición en nuestro país, mientras que en Italia el certamen alcanza ya su cuarta edición, con más de 2.000 pizzaiolos participantes, consolidándose como una competición de referencia internacional.
Málaga, 23 de enero de 2026. El próximo miércoles 4 de febrero, de 10 a 16 horas, Málaga acogerá la tercera gran semifinal de Pizza Bit Competition España, el concurso internacional de pizza profesional que llega por primera vez a nuestro país desde Italia. A lo largo del día, nueve pizzaiolos profesionales competirán en directo, elaborando sus propuestas cada 20 minutos, hasta que a última hora de la tarde se conozcan los tres finalistas que pasarán a la gran final nacional que se realizará en Barcelona. El certamen ha sido creado por Molino Dallagiovanna con el objetivo de descubrir, impulsar y dar visibilidad a los mejores pizzeros profesionales del país.
La cita tendrá lugar en el Salón H&T, concretamente en el stand de Valco Iberia (pabellón 2 Stand C1).
Tras las semifinales celebradas en Barcelona y Madrid en 2025, la competición llega ahora a Málaga para seleccionar a los últimos clasificados antes de la gran final nacional, que se celebrará el 25 de marzo durante la feria Alimentaria (Barcelona). Allí se reunirán los nueve finalistas de las tres semifinales y se elegirá al próximo Dallagiovanna Pizza Ambassador.
El jurado de esta tercera semifinal estará compuesto por destacados profesionales del sector gastronómico y de la restauración, aportando una visión técnica, empresarial y creativa del mundo de la pizza. Formarán parte del jurado el periodista gastronómico Juan Antonio Solís del medio Diario de Sevilla, Mattia Palmieri, chef de Sale e Pepe en Torre del Mar (Málaga) y ganador de varias competiciones con sus pizzas, Joan Muñoz, Sales Director de TheFork España, Luca Valle, Corporate Chef de Molino Dallagiovanna, Rubén García Barbeyto, Gerente de Ventas de Moretti Forni, Massimiliano Prete, 3 Spicchi Gambero Rosso Italia, y Roberto Costagliola, Corporate Chef Valco Iberia.
Una competición de referencia internacional
Pizza Bit Competition es el gran concurso nacional creado por Molino Dallagiovanna para descubrir y dar visibilidad a los mejores pizzeros profesionales. Una competición exigente, dividida en fases, que recorre distintas ciudades y culmina en una gran final. Este certamen es más que una competición: es una oportunidad para demostrar el talento, crecer profesionalmente y formar parte de una comunidad que vive la pizza con pasión y excelencia. En Italia ya se han realizado cuatro ediciones, con más de 2.000 pizzeros participantes desde su lanzamiento. Por el éxito logrado, llega esta experiencia también a España, un país donde la pasión por la pizza se vive con el mismo entusiasmo, creatividad y profesionalismo.
¿Cómo funciona?
Los pizzaioli interesados enviaron su solicitud online para participar, completando un cuestionario técnico y profesional sobre masas, harinas y pizza. Después el jurado interno seleccionó a los 27 pizzeros y 3 de reserva que pasaron a la «Fase 2 de Competiciones Regionales».
De Barcelona y Madrid a Málaga, rumbo a la gran final
Estos 27 profesionales seleccionados en la Fase 1 de inscripción – y los 3 de reserva – demuestran su técnica y llevan su propuesta de pizza a una de las 3 etapas que celebradas en las siguientes ciudades: Barcelona, Madrid y Málaga. Cada pizza es evaluada por un jurado técnico y de prensa especializada. De cada etapa, solo 3 pizzeros pasan a la Fase 3: la Gran Final.
El 25 de marzo, durante la feria Alimentaria Barcelona, los 9 finalistas tendrán 20 minutos para preparar su Pizza Margherita, que presentarán ante el jurado experto. El mejor será nombrado Dallagiovanna Pizza Ambassador.
Fechas y lugares de los eventos
Pizza Bit Competition España inició su recorrido con una primera semifinal en el Gastronomic Forum de Barcelona, continuando posteriormente en Madrid y alcanzando ahora su tercera semifinal el próximo 4 de febrero de 2026 en el H&T Salón de la Innovación en Hostelería, que tendrá lugar en Málaga. El certamen culminará con la gran final nacional, que se celebrará durante Alimentaria 2026, en Barcelona, donde se proclamará al ganador de esta edición.
A lo largo de cada una de las citas, los asistentes podrán presenciar en directo el talento y la creatividad de los pizzaiolos, que exhibirán sus mejores elaboraciones en una competición que combina técnica, pasión y excelencia.
Sobre Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna es hoy el punto de referencia para los profesionales de todo el mundo que buscan una harina de rendimiento constante y sabor auténtico. Una marca de renombre mundial que se dedica a la producción de ingredientes y herramientas para pizzaiolos profesionales, ofreciendo productos de la más alta calidad. Además, es la organizadora de Pizza Bit Competition, una competencia que desde sus inicios ha reunido a los mejores talentos de la pizza en todo el mundo.
Sobre Valco Iberia
Valco Iberia, empresa distribuidora de productos de origen italiano, es el resultado de la pasión por la calidad y por la cultura italiana.
Su extenso catálogo, con más de 1000 referencias de productos de los mejores proveedores italianos, los posiciona como uno de los mejores colaboradores para el sector de la hostelería en España.
Sobre Moretti Forni
Moretti Forni es líder absoluto en tecnologías de panadería y pizzería para productos con levadura. Desde 1946, la misión de la empresa ha sido perfeccionar cada horneado aplicando una perfecta armonía entre innovación y experiencia: SmartBaking®.
Sobre TheFork
TheFork es la plataforma líder en reservas online de restaurantes en Europa, con casi 55.000 establecimientos asociados en 14 países. Su tecnología conecta a comensales y restauradores ofreciendo experiencias gastronómicas inolvidables. A través de su software TheFork Manager, ayuda a los hosteleros a optimizar la gestión de reservas, mejorar su ocupación, aumentar su visibilidad y conectar con millones de amantes de la gastronomía.
TODO LO QUE TIENES QUE SABER (MÁLAGA)
Lugar: Calle Ortega y Gasset, 201 – 29006 Málaga
Fecha: 4 de febrero
Hora: 10:00 a 16:00
Espacio: Salón H&T; stand Valco Iberia Pabellón, 2 stand C1
Semifinales
Barcelona – 4 de Noviembre
Madrid – 17 de Noviembre
Málaga – 4 de Febrero
Gran final
Alimentaria Barcelona, 25 marzo
<<Imágenes en este LINK>>
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