Un nuovo appuntamento con la Slow Week: la rubrica degli eventi di Condotte e Comunità Slow Food all’insegna del cibo buono, pulito e giusto. Le regioni si animano con momenti conviviali: enoteche letterarie in Trentino – Alto Adige, cene solidali in Piemonte, degustazioni slow nelle Marche, Festival e Mercati della Terra in Puglia. Scopri i prossimi appuntamenti!
Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino – Alto Adige, Veneto, Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Toscana, Marche e Puglia. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.
In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Scopri qui tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!
Dal 22 al 24 febbraio Slow Wine Fair torna a BolognaFiere per la quinta edizione, clicca qui per non perderti gli aggiornamenti sull’evento. Le prime masterclass sono già disponibili!
Trentino – Alto Adige
Pergine Valsugana (Tn)
Giovedì 29 gennaio alle 19.30, presso l’Osteria 17, prosegue la rassegna di cene che i Cuochi dell’Alleanza di Slow Food dedicano al Presidio del Broccolo di Torbole. Per questo appuntamento, viene proposto un menù a cura del cuoco Paolo Betti in cui l’ortaggio trentino sarà protagonista insieme al Presidio del Broccoletto di Custoza. In abbinamento, i vini di Giuseppe Pedrotti, Vignaiolo Indipendente del Trentino. L’occasione perfetta per gustare questa eccellenza regionale in tutte le sue forme.
Costo di partecipazione (vini esclusi):
- 48 € per i soci
- 55 € per i non soci
Per informazioni e prenotazioni : 0461 418532
Scopri la pagina facebook di Slow Food Trentino – Alto Adige
Riva del Garda (Tn)
Il 2, 3 e 4 febbraio Slow Food Trentino è ospite dei Vignaioli del Trentino a Hospitality, la fiera dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione. All’interno del padiglione B4, lo spazio Slow Food è composto da tre postazioni dedicate alla filiera casearia, dove aziende agricole e caseifici sono i protagonisti, all’Enoteca letteraria, per scoprire il mondo del vino con Slow Food Editore, e ai legumi, dove una selezione di Presìdi Slow Food viene abbinata ai vini dei Vignaioli del Trentino. Novità di quest’anno è lo spazio Osteria, dove i piatti dei cuochi dell’Alleanza Slow Food, accanto alle proposte di Paolo Betti, danno vita a menù unici. Infine, all’interno della Wine Area, tanti appuntamenti e degustazioni dedicati al mondo del vino.
Scopri qui il programma con tutti gli ospiti e le aziende agricole presenti
L’ingresso agli eventi è libero, per accrediti alla fiera scrivere a slowfoodtaas@gmail.com
Lavarone (Tn)
Giovedì 5 febbraio alle 19.30, presso la Casa degli Alpini di Lavarone, la Comunità locale ti invita ad una cena dedicata al mais in collaborazione con il Cuoco dell’Alleanza Slow Food Luigi Montibeller. Un appuntamento conviviale per scoprire insieme le varietà di mais trentine.
I posti per la cena sono limitati e riservati in via prioritaria ai partecipanti alla conferenza del 21 gennaio.
Costo di partecipazione alla degustazione:
- 10 € per i soci
- 12 € per i non soci
Per Informazioni e prenotazioni : slowfoodaltipianicimbri@gmail.com oppure Graziella 320 322 4887 / Biblioteca 0464 783832
Veneto
Custoza (Vr)
Dal 29 gennaio all’ 8 febbraio alle 19 (il sabato e la domenica anche alle 12), presso la Piazza di Custoza, Slow Food Verona Ovest ti invita alla Festa dei Produttori del broccoletto di Custoza, Presidio Slow Food. Un’occasione unica per assaggiare questa specialità in diverse preparazioni e incontrare produttori del territorio veronese e province limitrofe.
Sommacampagna (Vr)
Domenica 1 e 15 febbraio dalle 9 alle 13, presso Piazza della Repubblica, torna il Mercato della Terra. Un’occasione speciale per fare una spesa slow, ma non solo: sarà anche possibile assaggiare il broccoletto appena raccolto e fritto, in compagnia dei produttori locali.
L’ingresso è gratuito
Scopri la pagina facebook di Slow Food Verona Ovest
Treviso
Domenica 1 febbraio dalle 10 alle 19, Slow Food Treviso ti invita all’11esima edizione di Treviso Slow Wine, presso l’Hotel Maggior Consiglio.
Una nuova edizione dedicata ai vini slow, con oltre 100 etichette premiate dalla guida Slow Wine 2026 e la presenza diretta dei produttori di Veneto, Friuli – Venezia Giulia, Trentino – Alto Adige e Slovenia.
Costo di partecipazione (degustazioni incluse):
- 15 € soci
- 20 € non soci
I biglietti sono acquistabili in loco
Scopri la pagina facebook di Slow Food Treviso
Mirano (Ve)
Venerdì 6 febbraio alle 20, presso la Trattoria Il Sogno, la Condotta Slow Food Riviera del Brenta e Chioggia ti invita a cena per celebrare i legumi! In attesa della Giornata Internazionale dei Legumi viene proposto un menù composto da Presìdi Slow Food, prodotti di qualità e prelibatezze locali. Sono inoltre previste alternative vegetariane.
Costo di partecipazione:
- 45 € per i soci
- 50 € non soci
Piemonte
Pollenzo (Cn)
Martedì 3 febbraio alle 19.30, la comunità Laudato Si’ Bra 2 e L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ti invitano ad una cena solidale. Un appuntamento conviviale dal grande valore sociale: l’intero ricavato della serata sarà infatti destinato al finanziamento di borse di studio per gli studenti internazionali dell’Università. In programma, un menù curato da quattro osterie (a cui è stato assegnato il riconoscimento della Chiocciola Slow Food) le cui portate saranno accompagnate da eccellenti vini locali.
Il costo di partecipazione all’evento è un’erogazione liberale minima di 80 €.
Per info : 335 1096107 / 348 9792545 / 348 9792546
Per saperne di più, visita la pagina facebook della Condotta di Bra
Lombardia
Induno Olona (Va)
Venerdì 30 gennaio dalle 19 alle 23, Slow Food Varese ti invita al Ristorante 2 Lanterne per una delle CentoCene per Slow Wine, in cui i partecipanti potranno degustare ben 5 etichette tra quelle prodotte dalle aziende premiate in Slow Wine 2026!
Tra le novità di quest’anno, il gioco in linea con la Call to Action “Alleggeriamo le nostre bottiglie: il futuro del vino sostenibile” i cui vincitori riceveranno un voucher omaggio “visitatori” per la Slow Wine Fair 2026.
Un’ottima occasione per approfondire e firmare la campagna che Slow Food Italia sta portando avanti per sensibilizzare sulla necessità di scelte forti e consapevoli sul vetro.
Per la prenotazione contattare direttamente il Ristorante 2 Lanterne: 0332 200368 info@ristorante2lanterne.it
Costo di partecipazione:
- 45 € per i soci under 30
- 50 € per i soci over 30
- 55 € per i non soci
Scopri di più sull’evento e la pagina facebook della Condotta Slow Food Varese
Emilia Romagna
Argenta (Fe)
Domenica 1 febbraio alle 10.30, presso l’agriturismo Vallesanta, la Condotta Slow Food Romagna e Valle del Lamone ti propone una passeggiata nell’Oasi Vallesanta insieme ad un esperto venatorio e un pranzo a base di cacciagione in una cornice suggestiva. L’agriturismo ti accoglierà con un’atmosfera rustica e tradizionale, insieme alla possibilità di ammirare flora e fauna locale e i musei limitrofi.
Costo di partecipazione:
- 53 € per i soci e un accompagnatore
- 55 € per i non soci
I posti disponibili sono 30 ed è necessario che ciascun partecipante si prenoti compilando questo form.
Per informazioni: info@slowfoodromagnalamone.it o 3292995051
Montese (Mo)
Sabato 31 gennaio alle 12.30, presso La Vecchia Scuola, la Condotta Vignola e Valle del Panaro celebra le CentoCene per Slow Wine…a pranzo! Un viaggio nel gusto tra prodotti del territorio, cucina tradizionale e grandi vini Slow, in un’atmosfera conviviale e autentica.
Costo di partecipazione:
- 62 € Soci
- 69 € non Soci
Nella quota è compresa una copia a scelta tra Slow Wine 2026 o Osterie d’Italia 2026.
Per prenotazioni: 335 588 34 35 (Mirco Bellucci ) oppure conoscereilvino@gmail.com
Toscana
Firenze
Venerdì 30 gennaio alle 10.30, Villa Fabbricotti ospita Cucinare il futuro: un dialogo sul cibo come rigenerazione sociale, ambientale ed economica. Tra i numerosi ospiti: Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia, e Leonardo Torrini, Referente dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food Toscana.
All’incontro seguirà una degustazione a cura di Tiziana Tacchi, dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food Toscana.
Scopri la pagina facebook di Slow Food Toscana
Livorno
Domenica 8 febbraio alle 20, la Condotta
