Febbraio inizia con gli appuntamenti delle Condotte e Comunità di tutta Italia che ogni settimana festeggiano il cibo buono, pulito e giusto. Tra gli appuntamenti, cene delle Osterie d’Italia in Friuli- Venezia Giulia, Liguria ed Emilia-Romagna, celebrazioni di vini slow nelle Marche, in Campania e in Puglia, percorsi culinari in Calabria e Mercati della Terra in Veneto e Sicilia. Inoltre, in occasione della giornata mondiale dei legumi, dal 7 al 15 febbraio riparte la campagna “Aggiungi un legume a tavola”. Scopri tutti i locali aderenti!
Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino – Alto Adige, Friuli – Venezia Giulia, Veneto, Piemonte, Lombardia, Emilia- Romagna, Liguria, Toscana, Marche, Campania, Puglia, Calabria e Sicilia. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.
In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Scopri qui tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!
Dal 22 al 24 febbraio Slow Wine Fair torna a BolognaFiere per la quinta edizione, clicca qui per non perderti gli aggiornamenti sull’evento. Le prime masterclass sono già disponibili!
Trentino – Alto Adige
Senzeno (Tn)
Giovedì 12 febbraio alle 19.30, presso Osteria Casa de Gentili, Slow Food Trentino- Alto Adige Sudtirol ti invita ad una delle cene dedicate al Broccolo di Torbole, Presidio Slow Food del Garda Trentino. Un momento conviviale per gustare questo ortaggio nelle diverse preparazioni dei Cuochi dell’Alleanza. In abbinamento, i vini dei Vignaioli Indipendenti del Trentino.
Costo di partecipazione (vini esclusi):
- 48 € per i soci
- 55 € per i non soci
Prenotazioni al: 0463 434136
Scopri qui il menù della serata
Visita la pagina facebook della Condotta
Lavarone (Tn)
Giovedì 5 febbraio alle 19.30, presso la Casa degli Alpini di Lavarone, la Comunità locale ti invita ad una cena dedicata al mais in collaborazione con il Cuoco dell’Alleanza Slow Food Luigi Montibeller. Un appuntamento conviviale per scoprire insieme le varietà di mais trentine.
I posti per la cena sono limitati e riservati in via prioritaria ai partecipanti alla conferenza del 21 gennaio.
Costo di partecipazione alla degustazione:
- 10 € per i soci
- 12 € per i non soci
Per Informazioni e prenotazioni : slowfoodaltipianicimbri@gmail.com oppure Graziella 320 322 4887 / Biblioteca 0464 783832
Trento
Martedì 10 febbraio alle 19.30, in occasione della giornata mondiale dei legumi, presso l’azienda agricola Maso Martis Slow Food Valle dell’ Adige Alto Garda ti invita a una degustazione di legumi Presìdi Slow Food. Un appuntamento per scoprire insieme le storie, i sapori e le varietà che raccontano la biodiversità agricola del nostro Paese. In programma, una degustazione di legumi Presìdio Slow Food abbinati con i vini di Maso Martis e un piatto a cura dei Cuochi dell’Alleanza Slow Food del Trentino.
Costo di partecipazione :
- 15 € per i soci
- 18 € per i non soci
Per prenotazioni: slowfoodadigegarda@gmail.com
Friuli – Venezia Giulia
Trieste
Il 19 febbraio alle 20, presso Eataly Trieste, Eataly e Slow Food Editore ti invitano a “La cena delle Osterie d’Italia” : un appuntamento per festeggiare la nuova edizione della guida Osterie d’Italia. Una cena ricca di prodotti di qualità, Presìdi Slow Food e territori raccontati attraverso i piatti di chef premiati. Tra le realtà protagoniste: Rosenbar (Go) e Osteria Storica Morelli (Tn).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a didatticatrieste@eataly.it
Clicca qui per scoprire il menù e saperne di più
Veneto
Custoza (Vr)
Dal 29 gennaio all’ 8 febbraio alle 19 (il sabato e la domenica anche alle 12), presso la Piazza di Custoza, Slow Food Verona Ovest ti invita alla Festa dei Produttori del broccoletto di Custoza, Presidio Slow Food. Un’occasione unica per assaggiare questa specialità in diverse preparazioni e incontrare produttori del territorio veronese e province limitrofe.
Sommacampagna (Vr)
Domenica 15 febbraio dalle 9 alle 13, presso Piazza della Repubblica, torna il Mercato della Terra. Un’occasione speciale per fare una spesa slow, ma non solo: sarà anche possibile assaggiare il broccoletto appena raccolto e fritto, in compagnia dei produttori locali.
L’ingresso è gratuito
Scopri la pagina facebook di Slow Food Verona Ovest
Mirano (Ve)
Venerdì 6 febbraio alle 20, presso la trattoria Il Sogno, la Condotta Slow Food Riviera del Brenta e Chioggia ti invita a cena per celebrare i legumi! In attesa della giornata internazionale dei legumi viene proposto un menù a base di Presìdi Slow Food, prodotti di qualità e prelibatezze locali. Sono inoltre previste alternative vegetariane.
Costo di partecipazione:
- 45 € per i soci
- 50 € per i non soci
Per prenotazioni: ilsogno2010@gmail.com o 0415 770471
Visita la pagina facebook di Slow Food Veneto
Piemonte
Leini (To)
Giovedì 12 febbraio alle 20.45, presso il teatro civico Pavarotti, si svolge il primo incontro di cibo e futuro: due serate per approfondire la relazione tra cibo e responsabilità collettiva. Al dialogo con la Presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini, segue la proiezione del documentario: Genuino Clandestino, Storie di un Movimenti di Resistenze Contadine (2015).
L’ingresso è libero, è gradita la conferma di partecipazione al 377 5720054
Giovedì 26 febbraio alle 20.45, un secondo appuntamento dedicato ai protagonisti di progetti virtuosi riguardanti il contrasto allo spreco di cibo, la ristorazione sostenibile e la cultura alimentare.
Lombardia
Castelverde (Cr)
Giovedì 5 febbraio alle 20, presso la Trattoria SportVia, Slow Food Cremonese ti invita ad una delle CentoCene per Slow Wine. Una serata per approfondire il mondo del vino attraverso la nuova guida e degustare piatti del cuoco Jacopo Lacchini, presente nella Guida Osterie 2026. Inoltre, durante l’evento sarà possibile iscriversi o rinnovare l’adesione a Slow Food e partecipare al gioco sulla Call To Action di Slow Wine Coalition: in palio 2 voucher “visitatori” per la Slow Wine Fair 2026 e 2 bottiglie di vino.
Costo di partecipazione:
- 50 € per i soci e familiari ( in omaggio una guida a coppia )
- 55 € non soci ( in omaggio una guida a coppia )
- 5 € supplemento guida per singoli / richieste aggiuntive
Per prenotarsi scrivere via e-mail a cremonese@network.slowfood.it
Scopri la pagina facebook della Condotta
Liguria
Genova
Il 19 febbraio alle 20, Eataly e Slow Food Editore ti invitano presso la sede di Eataly Genova a “La cena delle Osterie d’Italia” : l’evento che celebra la nuova edizione della guida. Una cena a cura di cuoche e cuochi già premiate dalla guida che, attraverso i piatti, racconteranno la storia dei territori del nostro paese. Ospiti della serata, le osterie : Antico Ristoro Le Colomabaie (Pi) e Caccia C’a Bugge (Ge).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a didatticagenova@eataly.it
Clicca qui per scoprire il menù e saperne di più
Emilia- Romagna
Piacenza
Il 19 febbraio alle 20, presso Eataly Piacenza, arriva la versione emiliana de “La cena delle Osterie d’Italia“: la serata a cura di Eataly e Slow Food Editore per celebrare l’edizione 2026 della guida. Una cena preparata da grandi chef, per raccontare il territorio attraverso le eccellenze gastronomiche. Tra gli ospiti dell’evento: Trattoria Via Vai (Cr) e Ossteria (Fc).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a eatalypiacenza@eataly.it
Clicca qui per scoprire il menù e saperne di più
Toscana
Livorno
Domenica 8 febbraio alle 20, la Condotta locale ti invita a cena per celebrare due riconoscimenti slow. In occasione dell’entrata della Fiaschetteria da Pilade nella Guida Osterie d’Italia e della conferma della Chiocciola per l’Osteria Azzighe, le due realtà cureranno insieme una cena preso la Fiaschetteria da Pilade per festeggiare insieme. In abbinamento ai piatti proposti, i vini dell’azienda agricola Antigària.
Costo di partecipazione (vino incluso):
- 45 € per i soci
- 50 € per i non soci
I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria
Visita la pagina facebook di Slow Food Livorno
Marche
Colmurano (Mc)
Domenica 8 febbraio alle 13, presso l’Agriturismo Agra Mater, la Condotta Slow Food Monti Sibillini ti invita alla presentazione della Guida Slow Wine 2026. Pietanze deliziose, etichette di aziende premiate e un gioco a premi: l’evento perfetto per celebrare insieme il cibo buono, pulito e giusto.
Costo di partecipazione:
- 60 € Soci e accompagnatori
- 65 € non Soci
In omaggio una Guida Slow Wine 2026 per ogni coppia.
È necessario prenotarsi entro il 4 febbraio al 339 5739475 o 329 2615865
Scopri il menù nella pagina facebook della Condotta
