Dal 21 marzo, primo giorno di primavera, è in distribuzione The Guardian Food Quarterly, il supplemento gratuito trimestrale dell’omonimo quotidiano inglese, dedicato alla cultura del cibo. Anzi, per essere più precisi, dedicato a che cosa dobbiamo cucinare, e mangiare, in funzione della stagione, e non solo.
L’interesse per il cibo non è una novità per il Guardian, che dispone di un archivio che raccoglie oltre un secolo di ricette ed informazioni specializzate. La novità, se mai, è l’ampia copertura dell’argomento alimentazione, che spazia dalle ricette di stagione alle interviste con gli chef, fino al racconto delle tendenze più alla moda, ed alla descrizione delle cucine più attrezzate e funzionali, sia in ambito professionale che privato.
Il lettore avrà occasione di acquisire una maggiore consapevolezza in materia di cultura del cibo, dagli ingredienti alla preparazione ed oltre.
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