« À Chalon, ça marchera » : ils ouvrent Heiko, un restaurant de poke bowls.
« À Chalon, ça marchera » : ils ouvrent Heiko, un restaurant de poke bowls.
Il faudra encore attendre quelques semaines avant de manger les poke bowls de chez Heiko, à Chalon-sur-Saône. Romain Calvo et Jonathan Duchaussoy ont lancé les travaux dans leur local, boulevard de la République.
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L’enseigne Heiko dévoile ses ambitions.
L’enseigne Heiko, spécialiste du poké bowl, annonce 12 nouvelles ouvertures en 2026 après une belle année 2025.
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Avec Heiko, le poké accueille les savoureux parfums de l’innovation et de l’ambition.
Le poké n’en est qu’au début de son histoire. En marge de la déclinaison hawaïenne originelle, Heiko, reconnu du « fast-good », offre une expérience gustative soignée. L’enseigne continue de renforcer ses fondamentaux et parvient à séduire un nombre croissant de franchisés.
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Heiko défend un modèle économique particulièrement rentable.
L’enseigne spécialisée dans le poké bowl connaît une forte progression de ses ventes qui l’encourage à accélérer son développement en franchise.
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Vincent Révol : franchisé Heiko. De dirigeant dans la tech au poké.
Découvre le parcours de Vincent Révol, notre franchisé du Heiko de Nanterre !
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La franchise ne connaît pas la crise !
Le segment healthy ne cesse de progresser et de prouver sa bonne dynamique, à l’image du français Heiko.
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Spécial Franchise. Franchir le cap, ils ont osé la reconversion.
Dans un contexte incertain, l’envie de devenir son propre patron progresse… et la franchise apparaît comme un “filet” rassurant pour passer du salariat à l’entrepreneuriat, notamment en restauration rapide.
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