Després de les tres sessions teòriques sobre els tres pilars de la sostenibilitat, el grup de participants de SLURP van començar els tallers pràctics del projecte, on han pogut viure i acostar-se directament a iniciatives sostenibles i innovadores que els preparen per a les pròximes fases del projecte.
Comencem amb el taller d’artteràpia, en el qual analitzem la seva relació amb el menjar a través de diferents tècniques artístiques, utilitzant el dibuix, el moviment corporal i la poesia.
Continuem aprofundint en l’àmbit de l’alimentació amb una sessió de nutrició amb un enfocament plant-based, descobrint com crear una dieta equilibrada sense aliments d’origen animal. A més, cuinem receptes saboroses i 100% vegetals en la nostra seu de Nexes.
A mitjans de novembre, per fi sortim a la natura per aprendre més sobre els principis de la permacultura, creant un hort amb materials reciclats. Gràcies a tècniques innovadores vam poder veure com facilitar el cultiu d’aliments fins i tot quan es disposa de poc temps i d’espais reduïts.
A principis de desembre, vam tornar a embrutar-nos les mans, però aquesta vegada en la cuina, gràcies a un taller d’aprofitament alimentari amb el grup de les Espigadores. Allà vam preparar un menú complet a partir d’aliments recuperats, evitant que es convertissin en residus.
Abans de les festivitats, ens queda l’últim taller: una sessió on posarem en pràctica tot l’après fins ara a través del dibuix de línies còmiques, amb el suport d’un il·lustrador professional. Per a les persones participants, això serà el punt de partida per enfocar el seu interès i la seva missió dins del projecte SLURP, on les seves creacions seran fonamentals per involucrar als comerços locals que decideixin col·laborar i formar part de la xarxa SLURP.
