Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per i vitelli da macello e prezzi in flessione per le vacche da macello.
Il settore delle carni bovine fresche registra prezzi in aumento per mezzene e tagli di vitello; risultano in calo, invece, i prezzi di mezzene e tagli di vacca.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in calo i prezzi di mais estero, farine di mais estero, crusca, tritello, semi e farine di soja.
Stazionario il listino dei foraggi.
Tra i derivati dal latte risulta in aumento il prezzo del formaggio Parmigiano Reggiano e in calo il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 5 gennaio 2026
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena
