- Embutidos La Granja y Adobos Caysan son dos empresas ubicadas en Arganda del Rey y Griñón respectivamente.
- Las empresas están especializadas en la elaboración de productos naturales cocidos, ahumados y adobados derivados del cerdo.
- La operación se ha gestionado a través de Balio Capital, una plataforma de inversión en empresas privadas promovida por un equipo con gran experiencia en el desarrollo de operaciones de inversión y en gestión empresarial, y algunos de los principales empresarios del País Vasco como accionistas.
San Sebastián, 15 de diciembre de 2025.- Kereon Partners ha adquirido a través de Balio Capital, plataforma de inversión en empresas privadas fundada por un grupo de inversores con gran experiencia en gestión y en el desarrollo de operaciones de inversión
en empresas, una participación relevante de dos empresas especializadas en la elaboración de productos cárnicos derivados del cerdo, para crear un líder en el mercado de elaboración de productos naturales cocidos, ahumados y adobados.
La adquisición de ambas compañías se ha realizado de forma simultánea y coordinada, como parte un proyecto conjunto para asegurar la continuidad de dos empresas familiares en proceso de relevo generacional. El enfoque empresarial ha facilitado una transición tranquila y el arraigo e impulso de dos negocios muy complementarios.
Ambas empresas están enfocadas en la fabricación de productos naturales de alta calidad sin lactosa, ni gluten, ni alérgenos mediante
técnicas de cocción, ahumado y adobo. Tienen presencia en el mercado mayorista como en las principales cadenas de retail. Además, están acreditadas con el certificado de mayor prestigio a nivel alimentario, el IFS Food, que engloba buenas prácticas en diferentes ámbitos del proceso productivo y el producto (higiene, manipulación, gestión de riesgos, etc.). Esta apuesta por la calidad y la seguridad alimentaria sitúa al nuevo grupo en una posición competitiva destacada dentro del segmento de productos cárnicos naturales.
La llegada de Balio Capital al accionariado de La Granja y de Adobos Caysan, aunando a inversores y a los gestores de ambas compañías que han reinvertido en el proyecto, da solidez a un proyecto empresarial que pretende potenciar el crecimiento del Grupo y la mejora operativa.
Balio Capital está articulada como una plataforma de inversión abierta a la incorporación de otros inversores y empresarios con visiones similares sobre la inversión en empresas no cotizadas. Así, en la operación de adquisición de La Granja y Caysan han participado Kereon Partners, Kaizaharra Corporación Empresarial, Holfisa Grupo Empresarial y Dularra Inversiones, junto con el equipo promotor
de Balio Capital.
La operación ha contado con PKF Attest para realizar los procesos de due diligence y con el asesoramiento legal de Deloitte Legal. CaixaBank ha sido el banco financiador en la operación.
Por su lado, Adobos Caysan ha estado asesorado por el equipo de M&A de CaixaBank y Evergreen Legal y Embutidos La Granja por AJJA Advisers y Club Legal.
Información adicional sobre EMBUTIDOS LA GRANJA:
Información adicional sobre ADOBOS CAYSAN:
