Mercati della Terra che celebrano i legumi, degustazioni e concorsi di cucina, ma anche feste dei fermentati e laboratori del gusto : un’altra settimana di appuntamenti con le Condotte e Comunità di tutta Italia per scoprire il cibo buono, pulito e giusto. Inoltre, in occasione della giornata mondiale dei legumi, dal 7 al 15 febbraio riparte la campagna “Aggiungi un legume a tavola”. Scopri tutti i locali aderenti!
Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino – Alto Adige, Friuli- Venezia Giulia, Veneto, Piemonte, Lombardia, Liguria, Emilia- Romagna, Umbria, Lazio, Campania, Puglia e Sicilia. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.
In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Scopri qui tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!
Dal 22 al 24 febbraio Slow Wine Fair torna a BolognaFiere per la quinta edizione, clicca qui per non perderti gli aggiornamenti sull’evento. Le prime masterclass sono già disponibili!
Trentino – Alto Adige
Senzeno (Tn)
Giovedì 12 febbraio alle 19.30, presso Osteria Casa de Gentili, Slow Food Trentino- Alto Adige Sudtirol ti invita ad una delle cene dedicate al Broccolo di Torbole, Presidio Slow Food del Garda Trentino. Un momento conviviale per gustare questo ortaggio nelle diverse preparazioni dei Cuochi dell’Alleanza. In abbinamento, i vini dei Vignaioli Indipendenti del Trentino.
Costo di partecipazione (vini esclusi):
- 48 € per i soci
- 55 € per i non soci
Prenotazioni al: 0463 434136
Scopri qui il menù della serata
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Isera (TN)
Giovedì 19 febbraio alle 19.30, presso la Locanda delle Tre Chiavi, continua l’appuntamento a cura di Slow Food Trentino- Alto Adige Sudtirol che vede protagonisti i Cuochi dell’Alleanza Slow Food e il Broccolo di Torbole, Presidio Slow Food. Una cena per gustare questa eccellenza locale insieme agli ingredienti di produttori trentini. Ospite della cena anche il Broccoletto di Custoza, Presidio Slow Food dal gusto più dolce e delicato.
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi) :
- 55 € per i soci
- 60 € per i non soci
Prenotazioni al 0464 423721
Scopri qui tutte le cene dedicate al Broccolo di Torbole
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Friuli – Venezia Giulia
Claut (Pn)
L’11 e 12 aprile dalle 10 alle 18, presso il lungolago del lago di Barcis, Slow Food Pordenone ti invita a scoprire il Pestith: uno dei fermentati più caratteristici delle Valli Cellina e Vajont, nonché Presidio Slow Food. Una festa ricca di incontri, cucina e saperi tramandati per addentrarsi nel mondo dei fermentati.
L’ingresso è gratuito
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Trieste
Giovedì 19 febbraio alle 20, presso Eataly Trieste, Eataly e Slow Food Editore ti invitano a “La cena delle Osterie d’Italia” : un appuntamento per festeggiare la nuova edizione della guida Osterie d’Italia. Una cena ricca di prodotti di qualità, Presìdi Slow Food e territori raccontati attraverso i piatti di chef premiati. Tra le realtà protagoniste Rosenbar (Go) e Osteria Storica Morelli (Tn).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a didatticatrieste@eataly.it
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Veneto
Legnago (Vr)
Giovedì 19 febbraio alle 19.45, presso il Ristorante Da Aldo, Slow Food Verona ti invita ad una delle CentoCene per Slow Wine. Una serata conviviale, in collaborazione con Slow Food Verona Ovest e Slow Food Valli Grandi Veronesi, in cui ad ogni portata sarà accompagnato un vino premiato dalla guida. Inoltre, nel momento della prenotazione sarà possibile richiedere alternative per vegetariani, celiaci o altre esigenze.
Costo di partecipazione (inclusa una copia della guida) :
- 50 € per i soci
- 60 € per i non soci
Nel corso della serata sarà possibile iscriversi o rinnovare la propria iscrizione.
È necessario prenotarsi entro il 14 febbraio al 0442 1908072
Per informazioni: Roberto 335 7807069
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Sommacampagna (Vr)
Domenica 15 febbraio dalle 9 alle 13, presso Piazza della Repubblica, torna il Mercato della Terra. Un’occasione speciale per fare una spesa slow, ma non solo: sarà anche possibile assaggiare il broccoletto di Custoza, Presidio Slow Food, appena raccolto e fritto, in compagnia dei produttori locali.
L’ingresso è gratuito
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Piemonte
Bra (Cn)
Domenica 15 febbraio dalle 8, in Corso Garibaldi, torna il Mercato della Terra! Oltre a prodotti a km 0 e a tantissimi cibi freschi e di stagione, i partecipanti troveranno anche le bugie, dolce tipico del periodo di carnevale!
L’ingresso è gratuito
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Moncalieri (To)
Sabato 14 febbraio dalle 9 alle 19, in Piazza Vittorio Emanuele II, Slow Food Torino ti invita al Mercato per celebrare i legumi! Tra Presìdi Slow Food, produttori locali e degustazioni di legumi, l’occasione perfetta per scoprire tutte le sfaccettature di questi semi che proteggono la biodiversità!
L’ingresso al Mercato è gratuito.
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Leini (To)
Giovedì 12 febbraio alle 20.45, presso il teatro civico Pavarotti, si svolge il primo incontro di cibo e futuro: due serate per approfondire la relazione tra cibo e responsabilità collettiva. Al dialogo con la Presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini, segue la proiezione del documentario: Genuino Clandestino, Storie di un Movimenti di Resistenze Contadine (2015).
L’ingresso è libero, è gradita la conferma di partecipazione al 377 5720054
Giovedì 26 febbraio alle 20.45, un secondo appuntamento dedicato ai protagonisti di progetti virtuosi riguardanti il contrasto allo spreco di cibo, la ristorazione sostenibile e la cultura alimentare.
Lombardia
Padernello (Bs)
Domenica 15 febbraio dalle 9.30 alle 18, Slow Food TerreAcque Bresciane ti invita al Mercato della Terra! Un appuntamento pieno di novità: oltre a moltissimi Presìdi e prodotti locali, i visitatori hanno la possibilità di fare un aperitivo slow a base di Gin Brûlé e frittelle. In occasione della giornata mondiale dei legumi, uno spazio è poi dedicato alle diverse varietà locali e alle ricette della tradizione che ne esaltano le proprietà.
L’ingresso al Mercato è gratuito
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Liguria
Genova
Il 19 febbraio alle 20, Eataly e Slow Food Editore ti invitano presso la sede di Eataly Genova a “La cena delle Osterie d’Italia” : l’evento che celebra la nuova edizione della guida. Una cena a cura di cuoche e cuochi già premiate dalla guida che, attraverso i piatti, racconteranno la storia dei territori del nostro paese. Ospiti della serata, le osterie : Antico Ristoro Le Colomabaie (Pi) e Caccia C’a Bugge (Ge).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a didatticagenova@eataly.it
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Emilia- Romagna
Piacenza
Giovedì 19 febbraio alle 20, presso Eataly Piacenza, arriva la versione emiliana de “La cena delle Osterie d’Italia“: la serata a cura di Eataly e Slow Food Editore per celebrare l’edizione 2026 della guida. Una cena preparata da grandi chef, per raccontare il territorio attraverso le eccellenze gastronomiche. Tra gli ospiti dell’evento: Trattoria Via Vai (Cr) e Ossteria (Fc).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a eatalypiacenza@eataly.it
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Umbria
Umbertide (Pg)
Sabato 14 febbraio, in Piazza Matteotti, dalle 8 alle 13, Slow Food Alta Umbria ti invita al Mercato della Terra. Un appuntamento per fare una spesa a km 0, partecipare alle degustazioni presso lo stand della Condotta e avvicinarsi al mondo dei legumi slow.
L’ingresso è gratuito.
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Lazio
Castel San Pietro Romano (Rm)
Venerdì 13 febbraio alle 16, presso La Gustoteca di Palazzo Mocci, Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene ti invita a un appuntamento dedicato ai legumi e al loro valore nella tradizione. In programma, una degustazione di legumi Presìdi Slow Food guidata dalla cuoca dell’Alleanza Gabriella Cinelli, per celebrare insieme tutti i benefici che i legumi portano a noi e alla terra!
Costo di partecipazione:
- 6 € per i soci
- 8 € per i non soci
I posti sono limitati, prenotazioni su Whatsapp al 348 3029144
