Descriptif du service
La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants satellites, 2 restaurants administratifs et les établissements d’accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain.
Le service restaurants satellites/qualité gère l’ensemble des restaurants satellites et restaurants centres de loisirs. Il veille à la bonne gestion et au suivi des orientations politiques de la Ville en matière de restauration municipale.
Au sein de la direction restauration, l’agent·e de restauration est placé·e sous l’autorité hiérarchique de la ou du responsable de restaurant. Elle·il participe à certaines tâches de mise en œuvre et de service des repas. Elle·il réalise l’entretien de la vaisselle et participe à l’entretien des locaux et du matériel de restauration.
Pour compléter ces équipes à la suite de mobilité interne, la Ville de Rezé recrute des agent·es de restauration au sein d’un restaurant satellite.
Missions
Vous assistez le responsable de restaurant au service des repas :
- Vous préparez et dressez les mets
- Vous approvisionnez le self et les salles des maternelles
- Vous mettez en place les couverts
Doté·e d’un sens du contact avec les enfants, vous établissez facilement une relation bienveillante pour ainsi accompagner les convives pendant le temps du repas
Vous participez au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux.
- Vous réalisez le lavage et le rangement de la vaisselle
- Vous nettoyez et désinfectez les matériels et les locaux
Vous participez à la vie de la structure :
- Vous appliquez les procédures liées au plan de maîtrise sanitaire
- Vous êtes force de proposition pour une amélioration de l’organisation du fonctionnement
- Vous participez aux formations internes, aux réunions d’équipe et aux projets de service
Vous êtes mobile sur l’ensemble des sites en cas de nécessité de service.isation.
Profil recherché
Vous disposez d’une expérience significative en restauration collective et vous maîtrisez les bases de l’hygiène alimentaire et la méthode HACCP.
Vous connaissez les techniques de base en préparation culinaire et en nettoyage.
Doté·e d’un bon relationnel, vous êtes reconnu·e pour votre sens du travail en équipe.
Vous faites preuve d’autonomie et de polyvalence pour assurer la continuité de l’activité dans l’intérêt du service public.
Type de recrutement : agents contractuels, CDD jusqu’au 12 avril 2026
Poste à pourvoir : dès que possible
Nombre de poste à pourvoir : 2
Date limite de dépôt des candidatures : 28/02/2026
Entretiens de recrutement prévus le : 05/03/2026 matin (sous réserve de modification)
Localisation du poste :Ville de Rezé
Cadre d’emplois : Adjoint technique
Informations complémentaires
- Lieu de travail : Restaurant scolaire – 44400 REZE
- Temps de travail : incomplet, 26h15 (75%) : heures hebdomadaires annualisées avec généralisation de RTT et un planning adapté aux périodes d’activités :
- Période scolaire
- Lundis, mardis, jeudis et vendredis : 9h – 16h15 (75%)
- Mercredis : 1 mercredi sur 2 travaillés
- Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + participation aux frais de déplacement domicile travail et / ou forfait mobilité durable
- Avantage en nature : restauration municipale
- Avantage : participation prévoyance
Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez-nous votre candidature
Envoyez CV, lettre de motivation, par mail en rappelant l’intitulé du poste à : emploiscompetences@mairie-reze.fr.
Ou postulez directement sur le site de la Ville : Formulaire de candidature
Traitement de votre candidature
Si votre candidature correspond à nos besoins, nous vous contacterons afin de convenir d’un entretien.
Si nous ne sommes pas revenus vers vous dans un délai de 5 semaines, cela signifie que malgré la qualité de votre parcours professionnel, d’autres profils correspondent mieux à nos recherches.
La ville de Rezé publie régulièrement de nouvelles offres d’emplois, restez informé(e) via notre site www.reze.fr..
