Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per i vitelli baliotti da vita; prevalentemente in flessione, invece, i prezzi di vitelli e vitelloni maschi da macello.
Il settore delle carni bovine fresche registra prezzi in calo per mezzene di 1° e 2° qualità di vitello e vitellone maschio, busti di vitello e quarti anteriori di vitellone maschio e femmina; segno positivo, invece, per i quarti posteriori di vitellone maschio e femmina.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in calo i prezzi di frumento tenero n. 1 e riso; in rialzo, invece, i prezzi di crusca, tritello, semi di soja, farine di soja e polpe di bietole secche.
Stazionario il listino dei foraggi.
Il listino dei derivati dal latte riporta prezzi in aumento per formaggio Parmigiano Reggiano e zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 9 marzo 2026
Link
Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena
