Fatturato triplicato in 10 anni e nuovi investimenti per continuare a crescere. Così inizia il 2026 per Fiorentini Alimentari, ultracentenaria azienda italiana specializzata nella produzione e distribuzione di snack salutistici, che impiega circa 300 persone fra i due stabilimenti di Trofarello e Torino.
Una crescita che passa anche da una nuova ottimizzazione dei siti produttivi: a cavallo fra la fine del 2025 e la prima metà del 2026 il sito di Trofarello diventa uno stabilimento interamente dedicato al "gluten free", mentre le linee con glutine e la produzione di creme spalmabili si concentrano nel sito storico di Torino, tornato a nuova vita e in fase di rilancio. Non si tratta solo di una riorganizzazione logistica, ma di un potenziamento massiccio della capacità industriale. Grazie all'ampliamento del polo di Trofarello (ora di 53.000 mq), e a un magazzino automatizzato da oltre 18.000 posti pallet, la capacità produttiva degli snack salati aumenta del 30% e quella delle gallette ricoperte, le più golose, sale del 50%.
L’innovazione fa il paio con la sostenibilità, all’interno di uno stabilimento di ultima generazione, progettato e costruito integrando numerosi accorgimenti di risparmio e ottimizzazione. In questo contesto sono state inaugurate a inizio anno due linee di confezionamento dedicate al nuovo formato Multipack degli snack. Questo packaging riduce del 40% l’utilizzo di plastica rispetto ai pacchetti precedenti, diminuendo i rifiuti di imballaggio e supportando il percorso verso il raggiungimento degli obiettivi europei di sostenibilità dell’Agenda 2030.
“Essere 100% gluten free e introdurre nuovi formati non sono le prime trasformazioni che abbiamo portato avanti e non saranno le ultime. L’obiettivo è rendere la sana alimentazione sempre più democratica e popolare”, commenta Simona Fiorentini, export e marketing manager e quarta generazione della famiglia Fiorentini.
