Vinitaly 2026 – Soave, the elegance is white
Vinitaly 2026
12 – 15 Aprile
Pad 5 G 6
#soaveterroir #soavewine @Soavewine
Soave, the elegance is white
Dalle degustazioni in collaborazione con AIS Veneto, all’importanza di creare relazioni di valore col mondo della ristorazione e con gli eno-appassionati, fino all’importanza intrinseca delle Unità Geografiche Aggiuntive. Questi alcuni dei temi che verranno affrontati nel Vinitaly 2026 firmato dal Consorzio del Soave, con un occhio di riguardo ai mercati esteri, in particolare il Canada.
Vino sempre protagonista in primo piano grazie all’Enoteca del Soave”: un unico grande spazio, con etichette in bella mostra ed informazioni immediatamente reperibili grazie ai comodi QRcode.
Soave, aprile 2026 – Soave, the elegance is white è il titolo con cui il Consorzio del Soave (PAD 5 G5) si presenterà al prossimo Vinitaly 2026 e si racconterà agli operatori, alla stampa e agli eno-appassionati che, dal 12 al 15 aprile, solcheranno i padiglioni dell’edizione numero 58 del Salone organizzato da VeronaFiere.
È un gioco di parole quello scelto che, attingendo al concetto di stile e all’idea di eleganza applicato al mondo della moda, punta a trasmettere al pubblico la suggestione di un vino che, grazie al suo equilibrio, alla sua raffinatezza e alla sua armonia, si può definire appunto elegante nel suo complesso.
Soave, the elegance is white sarà dunque il filo conduttore di tutte le attività di didattica esperienziale in programma allo stand del Consorzio, realizzate in collaborazione con AIS Veneto per far avvicinare visitatori e appassionati al vino Soave nelle sue molteplici e variegate sfaccettature, un vero e proprio viaggio sensoriale che, naturalmente, non potrà prescindere dal paesaggio dal momento che le Colline Vitate del Soave sono l’unico sito vitivinicolo italiano a fregiarsi del riconoscimento GIAHS FAO quale Patrimonio Agricolo di Rilevanza Mondiale.
Soave, the elegance is white diventa dunque sintesi di concetti profondamente ricchi di significato quali raffinatezza, equilibrio, armonia e ricerca della Bellezza.
È la scelta di un approccio consapevole verso un modo di vivere e verso un patrimonio, quello delle colline vitate del Soave, unico nel suo genere che i produttori del Soave hanno ricevuto in eredità dalle passate generazioni e che si impegnano a mantenere integro per gli anni a venire.
Ampio spazio poi alle attività pensate per il mondo della ristorazione: dagli “Aperitivi del Soave” nel centro storico di Verona e di Vicenza, allo Jesolo Gourmet Festival, verranno presentate le diverse iniziative volute dal Consorzio, in un’ottica di servizio alle aziende, per favorire la conoscenza del vino Soave, nelle sue differenti interpretazioni e, ove possibile, creare delle opportunità commerciali.
Non mancheranno poi le occasioni per parlare delle UGA, le Unità Geografiche Aggiuntive, e numerosi sono gli incontri con i buyer esteri con particolare riguardo al mercato canadese dove il Consorzio del Soave, dopo aver investito in progetti di formazione per oltre 500 sommelier, sarà protagonista a maggio di una serie di masterclass condotte dalla giornalista e wine comunicator Micaela Morris per implementare la notorietà del Soave in Quebec e in Ontario.
PROGRAMMA
Domenica 12 aprile – Pad 5 G 6
Ampio spazio domenica alla didattica in stretta collaborazione con AIS Veneto.
Si comincia domenica 12 aprile con una doppia masterclass, in programma alle 11.00 e poi alle 14.00, da titolo “Il Soave: tra garganega, paesaggio, terroir” rivolta agli iscritti AIS e guidata dal presidente del Consorzio Cristian Ridolfi. Durante l’incontro i partecipanti potranno così approfondire la loro conoscenza sulla garganega, vitigno autoctono del Soave, sul valore del paesaggio nel momento in cui si degusta un vino e sull’importanza del terroir quale fattore unico e non clonabile.
Lunedì 13 aprile – Pad 5 G 6
12.30 – Il Soave allo Jesolo Gourmet Festival
Alle 12.30 di lunedì 13 aprile è prevista la presentazione della partnership del Consorzio del Soave con AJA, Associazione Jesolana Albergatori e Ristoratori, nell’ambito dello Jesolo Gourmet Festival.
Il Consorzio del Soave è impegnato da tempo in una strategia di valorizzazione della denominazione attraverso azioni promozionali mirate. In tale direzione, verrà presentata a Vinitaly, la collaborazione nata con AJA, associazione che raggruppa al suo interno 275 esercizi alberghieri (classificati da 1 a 5 stelle), dislocati prevalentemente nel Comune di Jesolo, per una ricettività complessiva di oltre 25.000 posti letto e circa 3,5 milioni di presenze annue.
In tale occasione sarà organizzata una degustazione delle differenti interpretazioni del Soave, condotta dalla giornalista e divulgatrice, Adua Villa.
15.30 – Soave, dalla freschezza alla longevità
Alle 15.30 di lunedì 13 aprile si terrà la masterclass dal titolo Soave, dalla freschezza alla longevità, guidata dal wine blogger ed esperto di vini Francesco Saverio Russo. Quanti vi prenderanno parte avranno così la possibilità di avvicinarsi ad uno dei temi più cari alla denominazione del Soave, un vino certamente piacevole con la sua freschezza e le sue note fruttate se degustato d’annata, un vino sicuramente complesso con un bouquet che talvolta, al naso, vira verso sentori terziari se degustato dopo qualche anno.
16.15 – GIAHS, FAO: le potenzialità del paesaggio
Alle ore 16.15 di lunedì 13 aprile lo stand del Soave ospiterà il focus di approfondimento “GIAHS, FAO: le potenzialità del Paesaggio”. Sarà l’occasione per condividere le potenzialità del prestigioso riconoscimento conferito a quei comprensori agricoli dove l’agricoltore, grazie al suo lavoro, garantisce il mantenimento e l’integrità del paesaggio.
Questo incontro nasce come naturale evoluzione del lungo percorso che ha portato le Colline Vitate del Soave a fare il loro ingresso prima nel Registro nazionale dei paesaggi rurali storici per poi diventare sito GIAHS-FAO, Patrimonio Agricolo di Rilevanza Mondiale. L’incontro prevede la partecipazione di Cristian Ridolfi, Presidente del Consorzio del Soave, Mauro Agnoletti, Presidente dell’Associazione dei Paesaggi Rurali di Interesse Storico (PRIS) E.T.S., Isabella Burganti, Assessore al Turismo e alla Cultura del Comune di Trevi, per la Fascia Olivata Assisi-Spoleto, Salvatore Aceto, Delegato Confagricoltura Limonicoltura Costa d’Amalfi per il Sistema Agricolo terrazzato della Costiera Amalfitana.
Martedì 14 aprile – Pad 5 G 6
11.00 – Strada del Vino Soave chiama Sicilia
Alle 11.00 di martedì 14 aprile è in programma un brindisi tra la Strada del Vino Soave e la Strada del Vino Terre Sicane per celebrare un felice gemellaggio tra due comprensori produttivi a forte vocazione enoturistica
Tutti i giorni – ore 12.00 – Pad 5 G 6
L’Enoteca del Soave sempre attiva
Cosa desidera un buyer con l’agenda fitta di appuntamenti e decine di stand da visitare durante una fiera? Trovare il vino che stava cercando nel minor tempo possibile. Ecco dunque l’Enoteca Soave, la soluzione che il Consorzio del Soave ha ideato per favorire gli operatori di settore alla ricerca del vino che stavano cercando: etichette in bella mostra, bottiglie in primo piano, informazioni immediatamente reperibili grazie al QRcode. Un colpo d’occhio rapido su tutte le produzioni a cui segue l’altrettanto agevole possibilità di degustare in maniera professionale tutte le referenze presenti. Obiettivo: azzerare tempi e spazi tra buyer e produttori.
Un sistema di “avvicinamento” alla denominazione per raccontare il Soave, nelle sue numerose interpretazioni, a giornalisti, operatori di settore, appassionati che qui potranno degustare liberamente e a loro agio, con l’ausilio di esperti e di sommelier pronti a rispondere alle loro domande. Ogni giorno allo stand del Consorzio di tutela.
Le Unità Geografiche Aggiuntive del Soave
Ancora protagoniste allo stand del Consorzio le 33 Unità Geografiche Aggiuntive (UGA) del Soave nel corso del prossimo Vinitaly. I visitatori e i wine lover potranno richiederle, degustarle e saperne di più. Le UGA del Soave racchiudono i quattro suoli dell’area del Soave, dai fondali calcarei di origine oceanica di Mezzane, Val d’Illasi e Soave, ai suoli vulcanici della Val d’Alpone, rappresentando solo il 38% della superficie vitata del Soave e solo nella zona collinare. Esse enfatizzano le diverse espressioni dei vini del Soave che sono il risultato della combinazione tra suolo, altitudini, influenza del clima e sono esaltate dallo stile e dalla tecnica di ogni cantina. Sono zone vocate, dove i vini che ne risultano possono evolversi nel tempo, diventando versatili e sorprendenti.
Comunicazione & Media Relations:
Lucia Vesentini
045.7681578 – [email protected]
Sito internet: www.ilsoave.com
