Seguimos abriendo las puertas de nuestras nuevas instalaciones en Novelda a quienes quieren conocer de cerca cómo trabajamos, hacia dónde estamos creciendo y qué hay detrás de una marca con más de un siglo de historia.
En esta ocasión hemos recibido al ministro de Transportes y Movilidad Sostenible, Óscar Puente, que ha recorrido nuestras instalaciones coincidiendo con un momento especialmente importante para nosotros: la culminación del traslado de todos los equipos y la entrada en pleno funcionamiento de las diferentes áreas de la compañía.
Acompañado por nuestro presidente, Jesús Navarro Navarro, y nuestro director general, Jesús Navarro Alberola, Óscar Puente ha podido acercarse a la realidad industrial de Carmencita, conocer nuestra capacidad productiva, algunos de los proyectos de innovación en los que estamos trabajando y la dimensión internacional que ha alcanzado la compañía. Al recorrido se ha sumado también el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño.
Más de cien años, contados desde dentro
Conocer Carmencita también significa conocer de dónde venimos. Por eso, una de las paradas del recorrido ha sido nuestro museo, integrado en las propias instalaciones y concebido como un espacio vivo en el que recorremos algunos de los momentos que han marcado más de un siglo de historia. Allí, el ministro ha conocido, entre otras muchas, la historia que hay detrás de nuestra primera carterita de azafrán o de la primera caja metálica destinada a Canarias de 1923. Y ha podido tener en sus manos en Goya auténtico ganado por el documental Sueños de sal hace ahora diez años y producido por esta casa.
Una historia que ahora escribe un capítulo especialmente ilusionante en esta nueva etapa. El traslado nos permite reunir en un mismo espacio producción, innovación, conocimiento y personas, y hacerlo con unas instalaciones preparadas para acompañar el crecimiento de Carmencita durante los próximos años.
La puesta en funcionamiento de todo el complejo supone uno de los grandes hitos recientes de nuestra compañía. Hemos creado un entorno industrial en el que la eficiencia, la tecnología, la innovación y la sostenibilidad conviven con una manera de entender Carmencita que queremos seguir preservando: crecer sin perder nuestra esencia.
Un lugar para producir, pero también para compartir conocimiento
Este gran centro es mucho más que el lugar donde producimos nuestras especias. Junto a las áreas industriales hemos incorporado espacios de I+D, zonas de trabajo abiertas y colaborativas y lugares pensados para la formación, la divulgación y el intercambio de conocimiento.
Entre ellos estará nuestra futura Escuela de las Especias, concebida como un punto de encuentro para chefs, cocineros, especialistas y profesionales de la gastronomía. Queremos que todo lo que sabemos sobre especias, aromas y sabor pueda también compartirse, investigarse y seguir creciendo aquí.
La presencia de Óscar Puente se suma al interés que durante estas semanas han mostrado distintas instituciones por conocer esta nueva etapa de Carmencita. Entre ellas, el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que recorrió recientemente las instalaciones, y el secretario autonómico de Industria, Comercio y Consumo de la Generalitat Valenciana, Felipe Carrasco.
Para nosotros, abrir estas puertas es también una forma de enseñar lo que somos hoy: una compañía centenaria que sigue creciendo desde Novelda, que mira cada vez más al mundo y que afronta esta etapa con más capacidad industrial y tecnológica y con la misma inquietud por innovar que nos ha acompañado siempre. Llegarán más visitas y las recibiremos con la misma ilusión.
