Nutrizione & Salute - tra tradizione e innovazione: quali scenari e sfide per il futuro?

(Fonte: il sito di ART-ER)

L’incontro, organizzato da ART-ER in collaborazione con Clust-ER Health e Clust-ER Agrifood, parte da un’analisi della situazione attuale e sollecita una riflessione su quali saranno le prospettive evolutive.

Come possiamo valorizzare la ricerca, l’industria e il territorio costruendo una cultura gastronomica che tuteli/favorisca salute, benessere e longevità?

Questa visione può coinvolgere tutti gli attori coinvolti, creando sviluppo e ricchezza anche per cittadini e le cittadine?

Ne parliamo insieme a esperti della ricerca, delle imprese e del territorio che condividono questa direzione.

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