Narrativas: el viaje de los alimentos

Fecha:

Abril 2024

Tipo de recurso:

Recursos educativos

Temática:

Antirracismo, Ciudadanía global, Interculturalidad

Público destinatario:

Educadoras y educadores

"Narrativas: el viaje de los alimentos", un juego interactivo que plantea cómo los alimentos también se ven influidos por la construcción social del racismo caracterizando sus cualidades positivas o negativas, en función de la cultura gastronómica a la que pertenecen. En este sentido, este material trata de mostrar cómo los alimentos han migrado a través de su historia enriqueciéndose su uso en cada cultura de la que pasaban a formar parte y adquiriendo nuevos matices que les hacían crecer y enriquecerse. Curiosamente, cuando se trata de las personas, no se recibe la misma consideración. Por otra parte, la propagación de algunos alimentos también tiene elementos más negativos en su historia, como por ejemplo que su consumo masivo haya sido a cambio del trabajo de personas esclavizadas en las plantaciones.

Este material, también busca acompañarnos en la reflexión de cómo los alimentos forman parte de nuestra identidad y podemos concebirlos como elementos comunes que nos acercan a otras culturas y territorios.

Esta publicación ha sido realizada con el apoyo financiero del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, en el marco del proyecto: “Narrativas de ciudadanía, palabras e imágenes que transforman para alcanzar la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible”. El contenido de dicha publicación es responsabilidad exclusiva de InteRed y no refleja necesariamente la opinión del Ministerio mencionado.