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Bourcefranc-le-Chapus es el epicentro de la ostricultura. Aquí, recopilamos conocimientos ancestrales y universales para seleccionar las ostras más hermosas y los sabores más extraordinarios infundidos por las mareas. Y, para usar la expresión de Baudelaire, hagan que todo aquí sea orden, belleza, lujo, calma y voluptuosidad.
Helena Garriga
