La pizzería Lacan, ubicada en Las Palmas de Gran Canaria, ha logrado un hito al ser incluida en el prestigioso ranking de las 50 mejores pizzerías de España
Esta distinción la coloca como uno de los destinos obligatorios para los amantes de la pizza en Canarias, destacando por su autenticidad y calidad, inspiradas en la tradición napolitana
Lacan, dirigido por un equipo apasionado por la gastronomía, ha conseguido cautivar los paladares locales y nacionales gracias a sus pizzas de masa esponjosa y bordes crujientes, resultado de un proceso de fermentación que respeta la tradición italiana.
En su menú, los comensales pueden disfrutar de especialidades como la Pizza Parmigiana, que combina la suavidad de la berenjena con la intensidad del parmesano, o la Pizza Carbonara, que añade un toque innovador con una base de salsa blanca y yema de huevo.
Además de estas opciones, Lacan ofrece una experiencia gastronómica que va más allá de la pizza, incorporando ingredientes frescos y productos de calidad que potencian cada bocado. Su receta secreta para la masa, junto con la selección de tomates San Marzano y la mozzarella de búfala, hacen que cada pizza sea una obra de arte que rinde homenaje a la tradición napolitana, con un giro contemporáneo.
La ubicación de Lacan en dos ubicaciones en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria y su ambiente acogedor convierten al local en un destino ideal tanto para turistas como para residentes que buscan una experiencia culinaria única.
La incorporación de este restaurante al Top 50 de pizzerías de España es un reconocimiento al arduo trabajo y dedicación de su equipo, que ha logrado fusionar la esencia de Italia con el sabor canario.
