Novembre si veste anche quest’anno di sapori italiani. Nell’ambito della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che quest’anno celebra la sua nona edizione dal 16 al 22 novembre, la cucina del Belpaese riafferma il suo ruolo di primo piano sulla scena gastronomica internazionale. Con lo slogan “Dieta mediterranea e cucina delle radici: salute e tradizione”, questa iniziativa globale mira a promuovere l’autentico patrimonio culinario italiano.
In questo contesto, la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS), in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina e l’ufficio ENIT di Madrid, presenta anche quest’anno “Sabor a Italia”, un’esperienza che invita a visitare alcuni dei migliori ristoranti italiani in Spagna. Alcuni di questi ristoranti sono stati insigniti del prestigioso Marchio Ospitalità Italiana, mentre altri sono in procinto di ottenere questa certificazione, che garantisce l’autenticità e la qualità della loro offerta gastronomica. Questo riconoscimento viene assegnato dall’ISNART (Istituto Nazionale Ricerche Turistiche).
Un viaggio gastronomico nel cuore dell’Italia
Dal 16 al 22 novembre, i ristoranti partecipanti proporranno i loro piatti forti e ricette o menu speciali, creati appositamente per l’occasione. Queste proposte, che spaziano da ricette tradizionali regionali a interpretazioni innovative, hanno un comune denominatore: l’utilizzo di prodotti italiani autentici e certificati.
Un’occasione unica per scoprire nuovi sapori e approfondire la ricchezza e la diversità della cultura culinaria italiana, con chef che uniscono maestria, tradizione e innovazione.
I ristoranti partecipanti e le loro irresistibili proposte
I ristoranti che partecipano a “Sabor a Italia” quest’anno sono i seguenti:
- Il Rifugio (Madrid): Pizza fritta “a ogge a otto”.
- Mamma Mi’ Pizza e Tradizione Napoletana (Lanzarote): Pizza Aurora
- Il Basilico (Siviglia): Pinsa Romana con Bresaola della Valtellina I.G.P.
- La Gallina Bianca (Siviglia): Chitarrine fatte a mano
- L’Oca Giuliva (Siviglia): Bucatini freschi
- Baldoria (Madrid): Bufala Fest
- Maccheroni & Co. (Siviglia): Paccheri con crema di Parmigiano Reggiano
- Sottosopra (Madrid): Cappellaccio di cacio e pepe
- Alimentari (Siviglia): Paccheri con rositi e salva cremasco
- Alimentari & Diversi (Siviglia): Carpaccio di bresaola
- Noi Due (Madrid): Orecchiette al pesto
- Il Popolo (Cangas de Morrazo – Pontevedra): Menu speciale “Gastropopolo”.
Tutte le informazioni su saboraitalia.es
Sul sito ufficiale dell’iniziativa, www.saboraitalia.es, è possibile consultare l’elenco completo dei ristoranti partecipanti, con i loro recapiti, le piattaforme di consegna e i dettagli della loro offerta gastronomica.
L’iniziativa è sostenuta da marchi iconici come Amaro del Capo, l’emblematico liquore calabrese, e Negrini, il principale distributore di prodotti italiani nella penisola iberica.
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