Estos prestigiosos galardones destacan la excelencia gastronómica del proyecto liderado por Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes, también distinguida como Mejor Chef
Nub*, el restaurante del hotel Bahía del Duque, ha sido reconocido como Mejor Restaurante y Fernanda Fuentes Cárdenas como Mejor Chef en la edición 2024 de los Premios Mesa Abierta.
Estos galardones celebran la excelencia culinaria de la isla y destacan el compromiso del equipo con la innovación y la calidad en cada plato.
Este reconocimiento resalta tanto el talento y la visión de Fernanda Fuentes Cárdenas como la sólida alianza entre Nub y el hotel Bahía del Duque, consolidándolos como referentes gastronómicos de Canarias.
Con una propuesta de cocina de autor que fusiona tradición y vanguardia, Nub* se ha consolidado como un destino gastronómico imprescindible en el sur de la isla.
Este premio se suma a su Estrella Michelin y los 2 Soles Repsol que le distinguen. El cocinero italiano Andrea Bernardi y la chilena Fernanda Fuentes-Cárdenas han creado un concepto culinario único en el hotel Bahía del Duque, construyendo un puente entre América y Europa. La experiencia se desarrolla en tres espacios singulares, complementados con panes caseros, un apartado dulce destacado y una de las bodegas mejor surtidas de Canarias.
La directora del hotel Bahía del Duque, Cristina de Juan, expresó su agradecimiento al jurado de Mesa Abierta, a los colaboradores, huéspedes y visitantes: “Gracias a todos los que eligen Nub para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable”.
Sobre The Tais Hotels & Villas
Bahía del Duque, con una trayectoria de más de 30 años y elegido por muchos expertos como uno de los mejores establecimientos hoteleros que existen en Europa, ha sabido mantenerse fiel a sus valores iniciales de excelencia en el servicio, atención al cliente y cuidado por los detalles.
Las Villas y posteriormente Bahía Wellness Retreat, marcaron de nuevo una apuesta hacia el lujo más personalizado y un nuevo enfoque de los servicios relacionados con el bienestar. Ambos establecimientos operan bajo la marca The Tais Hotels & Villas, exclusiva colección de hoteles extraordinarios con personalidad propia y compromiso con la excelencia.
El hotel, suma estas nuevas distinciones a una amplia lista de galardones con los que reafirma su liderazgo entre los mejores del mundo por su servicio de alto nivel su oferta integral de bienestar o su extraordinaria propuesta gastronómica, entre otros aspectos.
Bahía del Duque ha sido recientemente distinguido con el premio Best Spa Experience en los Condé Nast Johansens Awards for Excellence 2025. También la publicación internacional Condé Nast Traveller (The 2024 UK Readers’ Choice Awards) le ha premiado entre los mejores resorts de toda Europa y ha sido reconocido en los World Luxury Hotel Awards en las categorías Luxury Beach Hotel y Luxury Gourmet Hotel para el sur de Europa y Luxury Spa Hotel de España.
La lista de galardones con los que cuenta, y que asciende a más de un centenar incluye, entre otros muchos, el Best Service en los Condé Nast Johansens Awards for Excellence 2024; Best Destination Spa en los Condé Nast Johansens Awards for Excellence 2023; Best Wellness Experience 2022 en los Beyond Luxury Awards; Spain’s Best Hotel Spa 2022, en los World Spa Awards o el TUI Global Hotel Awards Quality.
