Compatibilidad
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Le Jeudi 28 Novembre, le Chef Ludovic Turac vous propose un menu spécial autour de deux grands produits de la Gastronomie Française.
Coupe de Champagne
Vol au vent, artichaut et gourmandises
Dom Pérignon – Vintage 2013
Condiment acidulé et poivre long
Clandestin – Boréal – Récolte 2021
Beurre de sauge, cèpes grillés, bouillon d’automne tranché
Marguet – Yuman Premier Cru 2021
Rôti, ris de veau meunière, courge fumée et jus de veau, café
Suenen – Oiry Grand Cru
Courge, kiwi, grenade, avocat et noisette
A. Bergère – Brut Rosé
265€ par personne, boissons comprises
Réservation par téléphone au :
04 91 90 63 53
Marc
