Compatibilidad
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Date limite de l'offre : jeudi 11 avril 2024
Département de la Restauration Municipale – Cadre d’emploi des adjoints techniques territoriaux.
Missions principales
- Gestion de la distribution des repas, du service et des effectifs journaliers.
- Réception, contrôle et stockage des denrées et des repas dans le respect des procédures indiquées dans le manuel qualité.
- Réalisation et/ou dressage des entrées et des desserts, remise en température des plats livrés en liaison froide dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité du restaurant.
- Coordination de l’équipe du restaurant.
- Participation aux missions d’entretien des locaux mis à disposition des enfants et entretien des locaux municipaux.
Profil
- Expérience exigée en restauration collective.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
- Connaissance des règles d’hygiène spécifiques au nettoyage des locaux.
- Connaissance des techniques, des produits et du matériel de nettoyage.
- Connaissance des consignes de prévention et de gestes et postures.
- Sens du service public et de la convivialité.
- Aisance relationnelle avec des enfants.
- Aptitude à coordonner une équipe.
- Autonomie et rigueur au travail.
Conditions de travail
- Rémunération : Statutaire + Régime indemnitaire + Prime de fin d’année.
- Horaires : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h à 15h15. Un mercredi sur trois travaillé de 8h à 15h pour l’école maternelle Pergaud.
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h45 à 15h15. Un mercredi sur trois travaillé de 8h à 15h pour les écoles élémentaires Langevin et Macé.
C.V. et lettre de motivation sont à adresser à :
Monsieur le Maire
Département des ressources et relations humaines
Hôtel de ville | CS 80 458 | 76806 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex
ou par courriel : courriel@ser76.com.
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