TOP 5 des taprooms à Lille - L'Echappée Bière

Lille et sa métropole sont une destination bière absolument incontournable. Avec ses 45 brasseries, c’est elle qui concentre le plus de lieux de production brassicole en France. Si vous posez vos valises dans la capitale des Flandres à l’occasion de la coupe du monde de rugby et que vous recherchez les taprooms à tester à Lille, voici le top 5 des taprooms à Lille de notre agence spécialisée, L’Echappée Bière.  

HOPI : tasproom au cœur de la brasserie

En plein cœur de Lille, Hopi est LA nouvelle taproom dont s’est dotée la capitale des Flandres. Le lieu est un peu caché, lui donnant des airs de Speakeasy. Sur place, la micro-brasserie est bien la reine des lieux, s’intégrant parfaitement au cadre néo-industriel, sobre mais coloré. Tabourets hauts et tablettes disposées le long de la microbrasserie vous permettent quasiment d’être accoudé aux cuves. Au niveau du bar, 14 bières sont proposées à la pression. Le choix est vaste avec une offre pointue, très craft. Neipa, pastry stout, sour…

Côté food, le midi uniquement, la carte est « volontairement courte et fait la part belle aux bons produits, diffusant un peu de notre amour pour les produits frits, fermentés et fumés. ».

Quelques exemples ?

• Consommé de cochon, patate douce
• Duo de ravioles frites aux champignons
• Onglet de veau, frites, béarnaise
• Riz blanc et kimchi de chou aux noix, oeuf mollet croustillant…

Les plats sont très bons et dignes d’un resto bistronomique mais mériteraient d’être un peu plus copieux à notre goût. Le soir, Hôpi passe en mode bar avec une offre de tapas (frites, grilled cheese, tenders, tacos…).

• Les plus : l’espace, la possibilité de venir en groupe, les bières de la micro-brasserie
• Ce qui manque : un fond musical

Brasserie Moulin d’Ascq

Voilà un spot incontournable, situé à 20 minutes de Lille en voiture et à quelques encablures du stade Pierre Mauroy, où se déroulent 5 matches de poule de la coupe du monde de rugby (jeudi 14 septembre : France/Uruguay ; samedi 23 septembre Angleterre/Chili ; samedi 30 septembre Ecosse/Roumanie ; samedi 7 octobre : Angleterre/Samoa ; Dimanche 8 octobre : Tonga/Roumanie).

La brasserie Moulin d’Ascq est remarquable pour son engagement écologique fort et sincère. Ici, point de greenwashing, jugez par vous-même : Toutes les bières sont labelisées bio ; la brasserie relance la consigne ; utilise une énergie 100% renouvelable et coopérative via Enercoop ; soutient des initiatives locales notamment sur la production de houblon, ou encore, développe de plus en plus des modes de transport doux et faiblement polluant, comme une camionnette au biogaz.

Côté taproom, le lieu est très agréable et moderne puisque la brasserie – bien qu’existant depuis 1999 – s’est récemment installée dans un tout nouveau lieu, éco-conçu. Dans l’espace de dégustation (avec vue sur les cuves) ou sur la terrasse extérieure, retrouvez à la pression toutes les bières de la brasserie mais aussi une sélection de vins et softs bios. Le bar propose également des snacks 100% Bio eux aussi, pour faire durer les bons moments : saucissons, fromages, houmous, biscuits apéro, croque monsieurs… Côté bières, blonde, triple, bière de blé, imperial brut ipa, de quoi ravir tous les palais !

Cambier: taproom passionée

Bienvenue dans celle qui constitue à nos yeux l’une des meilleures brasseries de la région et même de France. Fondée il y a 8 ans par Jean-Christophe Cambier, la brasserie n’a qu’un maître-mot : la qualité. Réputée pour sa grande maîtrise et ses bières extrêmement pointues, sans le moindre défaut, cette brasserie est devenue en seulement quelques années l’une des plus réputées en France. Novatrice et en perpétuelle quête de nouvelles saveurs, elle propose à ses milliers de clients des bières variées allant de la Kölsch à la NEIPA en passant par les Porters.