Una agencia de comunicación gastronómica, se trata de una empresa especializada en el sector de la hostelería y restauración. Aquí te explicamos qué hacemos para mejorar la comunicación de negocios
La comunicación de un negocio es una parte fundamental de la estrategia de ventas. Si no comunicas lo que haces, ¿Quién te va a comprar? Los negocios deben ser visibles y notorios para el target o público ideal. Porque no es lo mismo un cliente que busca un bar de tapas o un restaurante romántico con estrella Michelín. La estrategia de comunicación para impactar en unos y en otros será diferente. Por lo tanto, aquí te explicamos algunas claves que definen qué es una agencia de comunicación gastronómica.
El trabajo de una agencia de comunicación se basa en el desarrollo de estrategias y uso de herramientas de comunicación adecuadas a cada negocio. Somos como un director de orquesta o un jefe de obra: coordinamos todas las áreas de comunicación para un mismo fin. Y en el caso de las agencias de comunicación gastronómica, simplemente, aplicamos ese mismo trabajo a restaurantes, hoteles, bodegas o productos de alimentación, entre otros.
Una de esas herramientas es la gestión de prensa. Trabajamos para que nuestros clientes salgan en la prensa sin tener que pagar por ello. Y eso lo conseguimos mediante un contenido de valor. Por supuesto, todo parte de que el negocio tenga algo interesante que contar, un buen producto y una buena imagen. Porque el trabajo de una agencia de comunicación gastronómica es dar voz a esos negocios, hacerlos visibles. Como si fuéramos un altavoz. Si el cliente todavía no sabe bien qué contar, nuestra labor como periodistas y expertos en marketing es orientar, sugerir, proponer, diseñar y ejecutar.
Podemos confesaros abiertamente que lo que más nos gusta de nuestro trabajo es cuando el cliente confía “ciegamente” en nosotros. Es decir, que nos deja hacer lo que le proponemos. Eso sí, nunca damos un paso sin su aprobación. Pero los años de experiencia en este sector nos dan un valor agregado. Y ese valor es que nuestras propuestas ya están testadas previamente, sabemos o intuimos si algo va a funcionar o no. Y, sobre todo, no jugamos con el presupuesto del cliente: si algo vemos que no funciona como esperábamos, cambiamos de estrategia lo antes posible. Esto se llama “escucha activa”, estar encima del proyecto y analizar cada paso para ver si la estrategia va en la dirección correcta.
El hecho de trabajar para obtener publicaciones en prensa, como periódicos, revistas, webs, radio o televisión, aporta un gran prestigio y credibilidad al negocio. Además, logramos que los periodistas sean prescriptores, y puedan volver a hablar de ese negocio en otro momento. Todo esto para llevar al cliente ideal hasta la puerta del negocio. Luego, cada cual deberá trabajar de la forma más diligente posible para enamorar y fidelizar a ese comprador.
