El trabajo en hostelería es duro y, quizá por ello, no todo el mundo está dispuesto a realizarlo. Si tienes problemas para encontrar trabajadores para tu negocio, te ayudamos a reforzar tu plantilla de la forma más eficaz.
La situación actual del trabajo en hostelería
En España, el sector hostelero lleva un tiempo haciendo frente a una importante escasez de mano de obra. Muy especialmente en temporadas clave como la Semana Santa o el verano. Prueba de ello es que en el verano de 2024 quedaron vacantes más o menos la mitad de los puestos ofertados.
Las razones que explican este fenómeno son varias:
- Las condiciones laborales no son las mejores. Las jornadas de trabajo son largas, se trabaja los festivos, hay poco reconocimiento y el salario no siempre compensa el sacrificio que hay que realizar en cuanto a conciliación de la vida personal y laboral.
- En zonas muy turísticas como Baleares, es prácticamente imposible que los trabajadores desplazados encuentren un alojamiento.
- Gran parte de los contratos de la hostelería son temporales y estacionales, y eso acaba por desgastar a los trabajadores.
La consecuencia de los problemas para encontrar mano de obra cualificada es que hoteles, restaurantes y bares no están rindiendo al 100%. Algunos establecimientos han tenido que adoptar medidas como recortar su carta o ajustar los horarios de apertura para suplir la falta de personal.
Ventajas del trabajo en hostelería
Aunque muchos trabajadores rechazan trabajar en este sector, otros ven las ventajas que ofrece y están dispuestos a desarrollar su carrera en él.
Flexibilidad horaria
Para algunos trabajar en turnos de tarde, noche o fines de semana es un problema. En cambio, hay personas para las que esta es una estupenda forma de compaginar el trabajo con los estudios, con el cuidado de la familia o con otros proyectos.
Trato directo con las personas
Los puestos de hostelería encajan bien con la personalidad de personas sociables y con interés en la atención al cliente. Son también una buena oportunidad para conocer gente llegada de otras partes del mundo, aprender idiomas y desarrollar habilidades de comunicación.
Acceso rápido al mercado laboral
No todos los puestos ofertados requieren de experiencia previa o una formación específica. Por eso, la hostelería es una puerta de entrada muy accesible al mercado laboral, especialmente para los jóvenes y los inmigrantes que acaban de llegar al país.
Posibilidades de promoción
Trabajando en hostelería se puede aprender mucho en poco tiempo:
- A trabajar en equipo.
- A gestionar el estrés.
- Idiomas.
- Capacidad de organización.
Todas estas habilidades van a permitir ascender profesionalmente dentro de este sector, e incluso en otros.
Ingresos extra
Hay puestos como el de camarero o el de bartender en el que se puede obtener un ingreso extra cada mes a base de las propinas que dejan los clientes.
¿Cuál es el perfil perfecto de un trabajador de hostelería?
Lo que buscan las empresas son personas que tengan:
- Un perfil sociable y con don de gentes, porque hay que estar en contacto constante con el público.
- Inteligencia emocional para mantener la calma en condiciones de presión, cuando hay clientes difíciles o mucho trabajo acumulado.
- Agilidad y rapidez a nivel físico y mental. Tener la capacidad de tomar decisiones rápidas y de moverse con soltura es esencial para sacar el trabajo adelante en las horas punta.
- Rutinas para mantener el orden y la limpieza.
- Disponibilidad y flexibilidad horaria para afrontar turnos partidos, fines de semana y hasta cambios de última hora.
- Capacidad de escuchar y aprender. En la hostelería gran parte de la formación se recibe a través del sistema“aprender haciendo”.
- Polivalencia y capacidad de resolver problemas.
- Vocación de servicio. Porque se trata de conseguir que el cliente se sienta bien cuidado y satisfecho, que quiera volver.
- Resistencia mental y física para aguantar jornadas largas y exigentes.
¿Ofreces trabajo en hostelería y no encuentras el personal adecuado?
Sabemos que encontrar los profesionales adecuados para cada puesto no resulta sencillo. Pero en Empatif estamos aquí para aportar flexibilidad, rapidez y eficiencia a tu negocio. Algo que conseguimos poniendo a tu disposición el mejor talento de la forma más rápida posible.
Esta es nuestra metodología de trabajo:
- Valoramos los puestos de trabajo a cubrir para saber qué necesitas.
- Captamos candidatos cuyo perfil encaje en los puestos vacantes.
- Seleccionamos a los más idóneos.
- Los contratamos y los ponemos a tu disposición.
- Mientras estén prestando servicio para ti, nosotros nos encargamos de gestionar cualquier incidencia que pueda surgir con respecto a ellos.
Así tu empresa consigue cubrir rápidamente las vacantes. Sin necesidad de afrontar un proceso de selección que puede ser largo, complejo, y no siempre exitoso. Hay muchas personas capacitadas para el trabajo en hostelería que están esperando su oportunidad. Nosotros nos encargamos de encontrarlas y ponerlas a tu disposición. ¿Hablamos?
