Descriptif du service
La direction restauration produit 6500 repas quotidiens à destination des écoles et structures petite enfance du territoire. Elle s’organise autour du service production, du service des restaurants satellites et de la qualité et du service ressource.
Rattaché·e au service ressource, la ou le Responsable d’unité maintenance logistique met en œuvre les orientations en termes de maintenance et de travaux, ainsi que les achats des matériels et des fournitures nécessaires à la production et à la distribution des repas.
À la suite d’une mutation, la ville de Rezé recrute une nouvelle ou un nouveau responsable d’unité maintenance logistique à compter du 01/09/2025.
Missions
Vos bonnes connaissances générales techniques dans le domaine du bâtiment (menuiserie, plomberie, serrurerie/métallerie, peinture, électricité) et de la réglementation et des normes d’hygiène et de sécurité dans les établissements accueillant du public vous permettent d’assurer la mise en œuvre et le suivi des travaux ainsi que la maintenance des équipements de cuisine professionnelle.
Ainsi vous avez en charge :
- le suivi des matériels de production de la cuisine centrale et des restaurants satellites.
- la planification et le suivi des interventions de maintenance
- le suivi des contrats de maintenance
- la relation avec les fournisseurs (suivi interventions, bons de commande)
Vos bonnes connaissances de l’environnement juridique, de la comptabilité publique et votre aisance avec les outils bureautiques, vous permettent de réaliser le pilotage administratif de l’activité en lien avec le Directeur. Ainsi vous contribuez :
- au suivi de l’exécution budgétaire du périmètre d’activité
- au plan pluriannuel d’investissement de la direction restauration
- à l’élaboration des marchés publics, en collaboration avec le service achats de la Ville.
- la mise à jour des documents relatifs à la sécurité et à la prévention des risques
- la mise à jour des tableaux de suivi d’indicateurs de gestion
Profil recherché
Impérativement titulaire du permis B afin de pouvoir vous déplacer quotidiennement sur les différents sites avec le véhicule de la ville, vous êtes issu·e d’une formation en maintenance ou équivalent. Une expérience dans le domaine de la restauration collective serait appréciée.
Rigoureux·se et organisé·e vous savez faire preuve de réactivité dans les situations urgentes. Votre sens relationnel associé à votre sens du service public vous permettent de travailler efficacement en équipe et auprès des partenaires.
Assidu·e et impliqué·e , vous savez travailler en autonomie mais également rendre compte.
Informations complémentaires
- Lieu de travail : cuisine centrale située rue de la Guilloterie- 44400 REZE, ainsi que l’ensemble des restaurants satellites de la ville de Rezé
- Temps de travail : complet, 35 heures hebdomadaires du lundi au vendredi (options de temps de travail ouvrant droit aux ARTT)
- Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + participation aux frais de déplacement domicile travail et / ou forfait mobilité durable
- Avantage en nature : restauration municipale
- Avantages : participation mutuelle et prévoyance, COS
Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez-nous votre candidature
Envoyez CV, lettre de motivation, par mail en rappelant l’intitulé du poste à : emploiscompetences@mairie-reze.fr
En complément pour les agents titulaires, votre dernier arrêté et votre dernier bulletin de salaire.
Ou postulez directement sur le site de la Ville : Formulaire de candidature
Traitement de votre candidature
Si votre candidature correspond à nos besoins, nous vous contacterons afin de convenir d’un entretien.
Si nous ne sommes pas revenus vers vous dans un délai de 5 semaines, cela signifie que malgré la qualité de votre parcours professionnel, d’autres profils correspondent mieux à nos recherches.
La ville de Rezé publie régulièrement de nouvelles offres d’emplois, restez informé(e) via notre site www.reze.fr.
Type de recrutement : titulaire ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir : 01/09/2025
Date limite de dépôt de candidatures : 15/06/2025
Entretiens de recrutement prévus le : 01/07/2025 MATIN (sous réserve de modification)
Localisation du poste : Ville de Rezé, cuisine centrale située rue de la Guilloterie
Cadre d’emplois : Technicien
