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In questa breve video intervista, la dott.ssa Gulnara Guluzade, dell’Università di Bologna presenta i risultati di una ricerca dal titolo “Implementing the next-generation sequencing techniques (NGS) to identify and trace foodborne pathogens in food products (raw milk and raw milk cheese) and improving the food safety system in Azerbaijan according to European Regulations”. Lo studio è risultato vincitore di uno dei Premi di Laurea Giordana Masetti nell’ambito del programma di attività 2025 di Europass, Struttura regionale di raccordo con EFSA (European Food Safety Authority).
