Caso de Éxito Goiko & Elogia: Optimización de ocupación en restaurantes

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Desde 2023, Elogia acompaña a Goiko en la activación y optimización de su ecosistema digital. El reto principal consistía en evolucionar de un modelo centrado únicamente en captar reservas online hacia un sistema integral destinado a convertir la presencia digital en ocupación efectiva en sus restaurantes.

En un mercado en contracción, la prioridad fue proteger la afluencia y optimizar cada euro invertido bajo una lógica de rentabilidad de negocio.

¿Quieres que tu empresa se convierta en un caso de éxito?

Para lograr que el marketing digital impactara directamente en la cuenta de resultados, dejamos atrás los KPIs puramente digitales para adoptar un enfoque operativo.

La estrategia se fundamentó en tres ejes de actuación:

  • Orquestación de Palancas Full Funnel: Activamos de forma sincronizada SEO, Paid Media (desde awareness hasta BOFU) y CRO. El objetivo no fue optimizar canales de forma aislada, sino el sistema completo para activar la demanda real y mejorar cada etapa del proceso de reserva.
  • Medición Integrada (Online + Offline): Integramos el dato offline semanal de ocupación por comunidad autónoma. A través de tests de Drive to Store, analizamos la correlación real entre la inversión publicitaria y la afluencia física en sala, permitiendo una toma de decisiones basada en el negocio.
  • Optimización Territorial de Precisión: El análisis de datos demostró que los recortes agresivos en inversión reducían la afluencia. La clave del éxito no fue invertir más, sino aplicar precisión territorial para limitar la caída frente a la media del mercado y proteger la ocupación en las zonas más críticas.

A través del análisis integrado de datos, redefinimos el KPI estratégico del proyecto, pasando de la medición de reservas a la ocupación real.

Reestructuramos la inversión por territorios y etapas del funnel, operando todas las palancas digitales bajo una visión unificada orientada a garantizar la afluencia y la eficiencia operativa en todo momento.

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