NAGRIFOOD participa en una mesa redonda sobre tendencias emergentes en el sector agroalimentario
Pamplona, 22 de junio de 2026 – El pasado viernes, Sandra Aguirre, gerente del clúster agroalimentario NAGRIFOOD, ha participado en «CEIN Ingredients Summit», un evento organizado por el Departamento de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial del Gobierno de Navarra junto con la sociedad pública CEIN, que ha reunido a startups innovadoras y empresas tractoras con el objetivo de generar sinergias en torno a los nuevos ingredientes y la transformación del sector agro.
El encuentro ha reunido a varios socios de NAGRIFOOD como Congelados de Navarra, El Navarrico, Grupo AN, Grupo Apex, Grupo Alimentario IAN, Lacturale, Martiko o Ultracongelados Virto, así como a startups punteras del ámbito biotecnológico y agroalimentario, consolidando un espacio de conexión entre innovación y tejido empresarial.
En este contexto, Sandra Aguirre ha participado en la mesa redonda sobre tendencias en nuevos ingredientes, junto a Silvia García, directora de Eatex Food Innovation Hub del CNTA; Santiago Sala, CEO del Grupo Apex y actual Vicepresidente de NAGRIFOOD; y la experta en tendencias agroalimentarias Beatriz Romanos.
Durante el diálogo, Aguirre puso de relieve la importancia de la colaboración entre startups y grandes empresas como elemento clave para acelerar la innovación en el sector agroalimentario. En este sentido, destacó que los nuevos ingredientes, como las proteínas alternativas o los compuestos bioactivos, representan una oportunidad estratégica para avanzar hacia modelos de producción más sostenibles, eficientes y adaptados a las nuevas demandas del consumidor.
Asimismo, subrayó el papel de los clústeres como NAGRIFOOD en la dinamización del ecosistema innovador, fomentando la transferencia de conocimiento y facilitando la conexión entre distintos agentes de la cadena de valor. Aguirre resaltó que este tipo de foros “permiten identificar oportunidades reales de colaboración y acelerar la llegada de soluciones innovadoras al mercado”.
Tras la mesa redonda, diversas startups de los viveros de innovación de CEIN, como Genbioma, Ingredalia, MOA Foodtech, Molitor, Nucaps, Thodo y Truffino, presentaron sus desarrollos en torno a nuevos ingredientes, mientras que otras como Nulab y Uraphex mostraron soluciones orientadas a la optimización de procesos industriales.
La jornada se completó con reuniones bilaterales entre startups y empresas tractoras, favoreciendo el establecimiento de alianzas estratégicas y el impulso de proyectos conjuntos en el marco de Agrofood ScaleUp, el programa de escalado de startups agroalimentarias impulsado por CEIN.
La participación de NAGRIFOOD en «CEIN Ingredients Summit» refuerza su compromiso con la innovación abierta y el desarrollo competitivo del sector agroalimentario navarro, apostando por iniciativas que conecten talento, tecnología y empresa para afrontar con éxito los retos del futuro.
