The Champions Burger transforma el estadio del Valencia CF con una nueva experiencia gastronómica
El Camp de Mestalla, estadio del Valencia CF, cambia el fútbol americano por las smash burgers y el espíritu de la costa oeste en una nueva edición de The Champions Burger. El festival se celebrará del 1 al 12 de julio y presenta en Valencia su nueva ruta temática: California Dreaming, una propuesta que busca coronar la “Mejor smash burger de España”.
La organización abandona la estética NFL de ediciones anteriores y apuesta por una puesta en escena completamente renovada, inspirada en California. El festival adapta su formato tras el éxito de su anterior propuesta en Mestalla y redefine la experiencia con una ambientación más fresca, visual y centrada en la cultura street food de la costa oeste.
Smash burgers, técnica americana y producto premium
Los restaurantes participantes trabajan la técnica smash, que consiste en presionar la carne sobre la plancha a alta temperatura para lograr un sellado inmediato, una costra dorada y un interior jugoso. El festival mantiene su apuesta por la carne premium, los panes artesanales y las combinaciones creativas, pero ahora con un enfoque más directo, intenso y urbano.
Mestalla acoge a 22 restaurantes de primer nivel, entre ellos varias propuestas de la Comunitat Valenciana. Beak & Trotter destaca con un brioche negro glaseado y carne fat smash premium. Beak & Trotter compite con una de las propuestas más visuales del recorrido.
El Poble apuesta por una receta contundente con chuletón, costilla deshilachada y beicon rosa crujiente, mientras que Burgaccia presenta un pan rojo, carne madurada y salsa carbonara.
Castellón también aporta un nombre destacado con Muralla, un establecimiento reconocido tras ganar el título de “Mejor hamburguesa de España” en 2023. En esta edición compite con un brioche de Grana Padano y oro blanco junto a carne de chuletón. Delicious completa la representación con vaca gallega y parmesano, en una propuesta marcada por el carácter más atrevido del festival.
Votación del público y competición por la mejor smash burger
El público asume el papel principal en la competición. Cada asistente prueba las hamburguesas y vota escaneando el código QR del ticket de compra. El sistema valora pan, carne, combinación de ingredientes, presentación y originalidad.
Las tres hamburguesas más votadas en Valencia subirán al podio local, mientras que la favorita de la provincia recibirá una mención especial. Al final de la gira nacional, solo una propuesta conseguirá el título de “Mejor smash burger de España”.
Street food, postres virales y experiencia completa
El festival amplía la oferta gastronómica con propuestas complementarias. Ybarra aporta sus patatas fritas, mientras Cheeck’s incorpora pollo frito al menú del evento.
En el apartado dulce, Ioan ofrece dónuts esponjosos y Las Tartas de Julita suma sus cheesecakes virales, que ya han generado gran repercusión en redes sociales.
Un evento sin música y con control de convivencia vecinal
El festival mantiene su compromiso con el entorno urbano y refuerza su modelo de convivencia. El recinto no utiliza música durante toda la celebración para proteger el descanso de los vecinos y priorizar la experiencia gastronómica.
La organización activa el “Semáforo Cívico”, un sistema tecnológico con 600 metros de tira LED que regula el ambiente del evento. Cuando el nivel de ruido se mantiene dentro de los márgenes adecuados, el semáforo permanece en verde y los asistentes acceden a un 20 % de descuento en bebidas y patatas fritas. Si el volumen aumenta, el sistema cambia a rojo y suspende temporalmente la promoción.
Además, el festival reorganiza accesos y amplía salidas para mejorar la movilidad del público durante los días de mayor afluencia en Mestalla.
